Testování kuchyňských spotřebičů: čí kostky jsou ty pravé?

Do konce roku 2011 se na ruském trhu prosadily pouze tři přístroje, které dokážou krájet potraviny na kostičky:

– Kuchyňský robot Bosch MCM 5529RU ProfiKubixx kuchyňský robot – účastník testu,

– Multifunkční mlýnek Moulinex HV8 ME645 – doughboy,

– Mixér Philips HR1659 – bohužel, zařízení nebylo poskytnuto k testu výrobcem, kvůli shodě termínů uvedení zařízení na trh v Rusku.

Tři zásadně odlišné způsoby krájení: Každý výrobce si vytvořil vlastní mezeru. Mlýnek na maso MoulinexHV8 ME645 a mixér Philips HR1659 jsou ve skutečnosti natolik multifunkční, že je můžeme směle zařadit mezi kuchyně.

Jak jsme ji testovali?

Spotřebiče jsme netestovali kompletně, nevyzkoušeli jsme všechny jejich funkce a ergonomii a zastavili jsme se pouze u jedné funkce – krájení na kostičky. Koneckonců právě to, co výrobci označují jako „know-how“ těchto modelů, zvyšuje jejich cenu.

Krájíme zeleninu na salát Olivier, přičemž dbáme na to, abychom se řídili pokyny týkajícími se kapacity krájení jednotlivých výrobků například vařené brambory nelze krájet v přístroji Moulinex a rychlosti krájení Bosch . Každý spotřebič byl hodnocen podle následujících parametrů:

– Montáž, instalace potřebných dílů pro kostkování, pomoc s návodem k použití.

– Krájení vařených Bosch a syrových Moulinex brambor na kostičky, vařené mrkve, klobásy na kostičky, Čerstvá okurka, vejce, syrová cibule: velikost a tvar kostky.

– Přítomnost nebo nepřítomnost kusů, které přístroj nezpracoval hmotnost odpadu byla vypočtena v % hmotnosti původního výrobku .

– Čištění nástavce – pohodlí a bezpečnost.

Přístroje jsme neprováděli proti času a netestovali jsme jejich rychlost, ale řezaly opravdu rychle. Další otázkou je, zda kvalita.

Závěry

Nejdůležitější věc – nezapomeňte, že tyto mlýnky na maso nebo kombajny se mohou pochlubit nejen přítomností této funkce, ale jsou to univerzální pomocníci: a mletí a vymačkávání šťávy a strouhání a sekání… A kostky jsou příjemným doplňkem!

– Pokud má tříčlenná nebo čtyřčlenná rodina cca 800 g připravit k večeři salát, je lepší dělat vše ručně, zejména proto, že polovinu času stráví mytím a čištěním zeleniny a dalších ingrediencí, a ne jejich krájením. Spotřebič není třeba sestavovat, později jej budete muset demontovat a vyčistit. A pokud musíte vařit „jako na svatbě Malanyi“, pak vás ani nenapadne stěžovat si na nepříjemnosti, které mírně kazí dojem z této techniky. Miska lahodných oliv za pár minut je přece argument, proti kterému nevýhody blednou.

– Odpad nezpracované kousky je nevyhnutelný a musíte se s ním smířit. Zvažte množství práce: při přípravě velkého hrnce salátu jim nebudete věnovat pozornost. Během testu bylo více než při běžném vaření, protože jsme museli proces neustále zastavovat. A díky pevnému proudu výrobků se vzájemně tlačí a je méně pravděpodobné, že se zaseknou v řezných částech.

– Syrové produkty produkují vyšší procento odpadu než produkty tepelně upravené.

– Cibule se špatně krájí na kostky. Návod na to neupozorňuje a dokonce vám radí, jakou rychlostí řezat Bosch . Náš tip: tytéž přístroje mají další nástavce na strouhání a jemné krájení, které si s cibulí poradí lépe, a vy tak nebudete muset vylovovat kousky cibule ze sypkého materiálu a dodělávat je ručně.

– Olivier, vinaigrette a krabí salát nejsou jedinými způsoby použití funkce dicing. Klidně nakrájejte zeleninu na polévku, přílohy a dušenou zeleninu, ovoce na náplň koláče nebo ovocný salát.

– Slabým místem všech kuchyňských spotřebičů je montáž a demontáž a čištění skříněk a příslušenství. Soutěžící bohužel nejsou výjimkou.

Tajemství pokročilého uživatele: Olivier staví na řetězci

Ke krájení kostek používám nejjednodušší zařízení, přístroj s kulatou základnou, na níž jsou příčně nataženy tenké provázky: fungují jako nůž. Takový přístroj není drahý, ale pomáhá urychlit zdlouhavý proces: 3 středně velké brambory lze na kostky vyrobit za 15 sekund!

„Navlékněte“ brambory na provázky v požadované výšce a jednoduše je otočte ve směru hodinových ručiček: řada kostek je připravena. Žádný způsob, jak se pořezat nebo poškrábat! Kostky můžete připravit také z červené řepy, mrkve a vajec. Vyrábějí se poměrně úhledně, mají rozměry 7 x 7 mm nebo 8 x 8 mm. Pokud jde o okurky, solené i čerstvé, musíte je krájet nožem: provázek je nepřeřízne, ať se snažíte sebevíc!

Zatímco muži jdou 31. prosince s přáteli do báně, ženy sledují Ironii osudu a doufají, že se Naďa a Žeňa navzdory všem novodobým pokračováním vezmou a… celý den pokropí olivínem! A nyní se toto otroctví konečně blíží ke konci: existují přístroje, které slibují… že nakrájí naše olivy na plátky a kostky! Ano, ano, v kostkách! Komu kostky vyjdou správně? Jaký spotřebič si může koupit muž, který má chuť na saunu?? Předvánoční test!

Řada Moulinex nabízí několik dalších modelů mlýnků na maso vybavených nástavcem na krájení na kostky.

Klasický Olivier se připravuje z drůbeže, ale doma se často vaří s klobásou.

Čtěte dále:

Test kuchyňského robota BOSCH MCM 5529RU ProfiKubixx

Test multifunkčního mlýnku MOULINEX HV8 ME645

Testy kuchyňských spotřebičů

Testovací fritézy

Zkouška vařiče

Test multifunkčního vařiče

Test tlakového hrnce

Test v mikrovlnné troubě

Test strojů na pečení chleba

Test mlýnků na kávu

Test rychlovarné konvice

Zkouška v termokonvici

Test odšťavňovačů

Testovací kávovary

Testovací termosky

Test vodního filtru

Všechny testy