Testovací odšťavňovač AXION SC 22.02

Vynikající výsledek vymačkávání šťávy z jablek vzhledem k tomu, že test byl proveden v dubnu, kdy už opravdu šťavnatá jablka nejsou k dispozici . Možnost kontroly množství dužiny ve šťávě během procesu odšťavňování. Pohodlná náplň: mrkev v jednom kuse, jablka v půlkách. Strouhací/skartovací jednotka. Bezpečné připevnění k pracovní desce pomocí přísavek.

Průměrný výsledek při vymačkávání šťávy z mrkve, ale zase mrkev v dubnu už není tak šťavnatá! 1 rychlost, struhadlo je příliš hrubé.

Technická data

PŘÍKON: 200 W nominální .

Rychlost otáčení: 1300 otáček za minutu.

Uváděný výkon: 18 kg/h odšťavňování, 42 kg/h drcení, 48 kg/h krájení.

OVLÁDÁNÍ: 1 rychlost, tlačítko zapnutí/vypnutí.

Přístroj je dodáván s bubnem z hliníkové slitiny, odšťavňovačem a mlecím/drtícím diskem z nerezové oceli, zásobníkem na mlýnek/drtič, 2 sběrači šťávy a sběrnými pohárky a kartáčem na čištění odstředivky.

ROZMĚRY: 229x249x303 mm, nakládací komora – 101×48 mm.

Hmotnost: 5,4 kg.

ZÁRUKA: 1 rok.

ZEMĚ VÝROBCE: Česká republika.

Sestavení zařízení

Můj první dojem je spolehlivost. Odšťavňovač prostě „zaváněl“ obranného průmyslu a inženýrské kanceláře staré školy, že jsme se všichni radovali, vědět křehkost mnoha levných zařízení sestavených v Číně.

Je to jednoduché: odstředivka s nožem z nerezové oceli je umístěna na základně motoru a celá konstrukce je zajištěna šroubem s plastovou krytkou pro snadné zašroubování.

Odstředivku nahrazuje plastový zásobník na sekání; nůž na odšťavňování je nahrazen jemným mletí nebo hrubým sekání nožem nahoru. Průhledné víko se nasadí na horní část a sestavený spotřebič se zajistí dvěma klapkami na každé straně.

Sklenice na dužinu a šťávu jsou naprosto stejné, jsou umístěny pod víkem na zadní straně a na přední straně pro strouhání a krájení pouze na zadní straně .

Kde je drát?? Nejprve si myslel, že je odnímatelný a hledal ho v krabici. Nalezeno: ukázalo se, že se zcela vejde do přihrádky v kufříku – praktické! To je vše, můžete pracovat.

Otvory v odstředivce na šťávu nejsou tak mělké jako u přístrojů zvučných jmen, což znamená, že se neucpávají malými jadérky jahod, dužinou citrusů apod. p. Na druhou stranu, šťáva bude zřejmě s dužinou – tam je to, jak to máte rádi. I když takový detail, jako je „vyhazovač dužiny“, pomáhá výrazně snížit množství dužiny a pěny v konečné šťávě.

Extrakce jablečné šťávy

Postup: přidávejte jablka po jedné polovině a na tlakáč příliš netlačte.

Výsledek: Z 1 kg jablek se získalo 590 g šťávy s dužinou a pěnou . Při druhém testu odstřeďování se použil tzv. „press cake ejector“, páčka, kterou lze během odstřeďovacího cyklu stisknout, aby se dužina shromáždila v nádobě na dort místo pod víkem.

Šťáva byla lehčí, průhlednější, téměř bez pěny a z 1 kg jablek vyšlo 550 g šťávy bez pěny.

Lisování šťávy z mrkve

Postup: Mrkev se snadno nakládá v jednom kuse a díky velikosti hrdla ji můžete nakládat i po dvou kusech.

V tomto případě je však spotřebič trochu „pomalý“, takže jsme pokračovali po jednom.

Výsledek: Z 1 kg mrkve se získalo 410 g čiré šťávy.

Odhadujeme účinnost spotřebiče podle GOST

Podle platné normy GOST „Domácí odšťavňovače“ se účinnost přístroje měří podle vzorce E = m2/m1 * 100, kde m2 je hmotnost vylisované šťávy, m1 je hmotnost původního produktu. Jeho účinnost se měří v procentech.

Výsledek 45 % je považován za normální GOST pro měření se používá scezená čistá šťáva bez pěny, vzorec platí pro všechny druhy šťáv, tj. jedná se o průměr . Výsledek jablečné šťávy bez pěny je 55 %, což je 10 % !!! více než norma GOST.

Pro mrkev – 41 %, což je o 4 % méně, než požaduje GOST. Výsledek: Průměrná účinnost zařízení, pokud jde o „odšťavňování dvou druhů ovoce“, je 48 %, což je o 3 % více, než požaduje GOST.

Strouhání a krájení

Příjemným bonusem odšťavňovače je oboustranný strouhací a krouhací kotouč. Saláty, přílohy, smažené brambory, náplně do koláčů, polévky – cokoli potřebujete! Během několika sekund vymačkání šťávy trvalo déle! nastrouháme a nakrájíme mrkev.

Nastrouhané kousky byly o něco hrubší než u běžného hrubého ručního struhadla a vůbec nevznikal žádný nezpracovaný odpad, což je v tomto oboru vzácné, např. u kuchyňských robotů. Jedinou nevýhodou je, že při strouhání/krouhání se nakrájené potraviny dostanou do dortové misky, ale slušné množství jich zůstane na vnitřní straně víka. Dostat je ven není problém, ale přesto..

Totéž platí pro krájení: plátky mrkve vycházejí tenké, jejich velikost závisí na poloze kořenové plodiny v krčku podavače: stojí šikmo – podlouhlé ovály, rovně – kruhy.

Téměř žádný odpad, ale přání pro výrobce: chybí zarážka v tlačném zařízení, zařízení, které by pomohlo podlouhlé plody, jako je mrkev, okurka, daikon a cuketa, umístit pod nůž v pravém úhlu, aby plátky byly stejně velké.