Test zařízení Moulinex OW6002

Výhody: nejlepší je podle našeho názoru hnětení bochníku ne jedním, ale dvěma hnětači. Poněkud neobvyklý pohled, ale alespoň máme dobře promíchané těsto a nakonec velký bochník tradičně tvarovaného chleba.

Nevýhody: prach a nečistoty se ze stroje na chleba tohoto tvaru nečistí snadno. Vysoký výkon má své nevýhody: spotřebič spotřebovává velké množství elektrické energie.

Výsledek těsta

Vynikající bílý chléb foto 1 s měkkou, křehkou a aromatickou střídkou a křupavou kůrkou. Upekli jsme librový bochník s mlékem. Stroj je schopen opékat chléb nejen ze sudů, ale i shora.

Náš koláč byl příliš „slunečný“ foto 2 , i když jsme ho dělali dvakrát, takže doporučujeme při přípravě receptu trochu zvýšit množství tekutiny a mouky nebo zvolit světlou kůrku.

Bagety foto 3 vyšly dobře, chuť je klasická, kůrka je křupavá. Řekli bychom, že jejich vytvoření trvá jen několik minut. Je to velmi snadné, i když to vyžaduje přímou účast hostitelky.

Funkčnost

Pec nabízí největší výběr z 19 programů: bageta, italský chléb, housky, pita chléb, housky, měkký chléb, housky, bílý chléb, francouzský chléb, celozrnný chléb, koláč, polotovar, pečivo, chléb bez soli, kynuté těsto, těsto na nekynuté těstoviny, koláč, džem.

Navíc je i ze sledu programů zřejmé, že hlavní funkcí trouby je pečení chleba po jednom. Přístroj hněte těsto a udržuje ho po požadovanou dobu na místě. Pak uslyšíte zvukový signál a začnete krájet: tvoříte bagety, tyčinky, rohlíky, bochníky.

Výrobky se pečou v jedné nebo dvou speciálních formách – určených pro několik malých baget nebo na plochých plechách. Přístroj umožňuje 1 nebo 2 naprogramované po sobě jdoucí fáze pečení.

Program 13 je speciálně navržen pro pečení pečiva, například chleba a rohlíků. Pokyny uvádějí zjednodušený recept na droždí, jehož základem není žitná mouka, ale bílá mouka. Program je poměrně krátký, trvá pouze 1 hodinu a 42 minut a je určen pro jeden kilogramový bochník.

Bochník: 750, 1000 a 1500 g. Pečení po jednotlivých kusech je v každém programu jiné. Bagety váží každá asi 80 g budou 4 nebo 8 do délky 19 cm, chleby ciabatta a pita asi 250 g, housky nebo tyčinky asi 20 g.

Vědro: má podlouhlý tvar vnitřní rozměry 223x126x150 mm a chléb z něj vychází jako dlouhá cihla, přičemž velikost se blíží běžným „obchodním“ standardům.

Na hnětení těsta není jeden, ale dva háky. Tvar je dobrý pro černý a bílý chléb, ale bochník je příliš vzdálen klasickému „kulichovému“ ideálu krásy.

Pečivo se peče, jak bylo uvedeno výše, na speciálních plechách, které jsou naskládány na polici ve dvou řadách. Spouští se do trouby pomocí knoflíků.

Speciální funkce: Nejlepší funkcí tohoto chlebovaru pro mě bylo hnětení bochníku ne jedním, ale dvěma hnětači. Tento proces se může zdát při prvním pohledu poněkud těžkopádný.

První dojem je, že háčky prostě překážejí a komponenty nevědí, kam mají jít. Ale bochník se hněte poměrně rychle a pak musí „kličkovat“ od jednoho míchadla k druhému.

Pohled je trochu neznámý, ale alespoň máme dobře uhnětené těsto a konečným výsledkem je velký bochník tradičního tvaru.

Další zvláštností je její vysoký výkon – 1650 W, což je asi 2,5krát více než u jiných pekáren chleba. V troubě není jen jedno topné těleso jako obvykle, ale dvě po obvodu, jedno nad druhým.

Ovládání: tlačítkové, přičemž je dobré mít dobrou zpětnou vazbu tlačítek důležité pro starší osoby . Displej je přehledný, programový průvodce má číselné kódy a seznam je zde k dispozici také v ruštině. Nastavení hmotnost a barva kůry jsou označeny šipkami. Krok programu se v chlebu neprojevuje.

Programy jsou rozděleny do 2 skupin: individuální programy a klasické recepty. Obě skupiny mají vyhrazený cyklus pečení. Například preclíky nebo housky lze péct 10 až 35 minut v pětiminutových krocích. A chléb v kbelíku od 10 do 70 minut, krok 10 minut.

Doba pohotovostního režimu je 15 hodin podle času ukončení cyklu . Je zvláštní, že časovač se nepoužívá u programů 8 Bílý chléb, 9 Francouzský chléb, 10 Celozrnný chléb a 11 Dort. Těsto na koláče nebo knedlíky je možné připravit ve správný čas.

Comfort

Vědro je v troubě pevně uchyceno. Hnětení vytváří velký hluk. Na naší subjektivní pětibodové škále asi 3.

Zpočátku bylo visící víko poněkud matoucí, ale ukázalo se, že víko je odnímatelné a uzamykací mechanismus je velmi jednoduchý. Velké okno pro sledování běhu programu, aniž by bylo nutné jej příliš otevírat.

Při pečení na dvou úrovních nevidíte, co se děje v dolní úrovni. Ale podle toho, co jsme mohli říct, bylo propečení na spodní a horní straně dokonale synchronizované.

Péče: Vnitřek stroje se příliš nešpiní, takže jej stačí čas od času otřít vlhkým hadříkem. Ani zvenčí to není příliš velký problém. Černý plast se snadno čistí, když je zaprášený moukou. Obrysu průzoru a jeho štěrbinovému rámu je však třeba věnovat trochu pozornosti, jinak se bude v každém rohu usazovat prach.

Vodítka vpravo, délka 95 cm.

Návod: model je dodáván s nejzajímavější knihou receptů mezi účastníky testu . Obsahuje 100 receptů! Recepty přizpůsobené spotřebiči. Kniha je ilustrovaná a pomáhá probudit vaši kulinářskou inspiraci.

Na kartičkách jsou podrobné pokyny k prvním 6 programům, které lze v kuchyni snadno dodržovat. Na obrázku je znázorněna posloupnost operací a ihned vidíte, jak připravit a nakrájet těsto na bagety nebo chléb, ozdobit výrobky a vložit je do formy.

Návod je podrobný, zaměřuje se zejména na programy pečení a poskytuje popis krok za krokem a tipy, jak zlepšit kvalitu a rozmanitost pečeného zboží.

Estetika

Tělo je vyrobeno z kovu, horní část a víko jsou z černého plastu. Design tohoto víka vypadá divně, nechápu logiku takového rozhodnutí a hlavně proč je tam tolik štěrbin. Ovládací panel je šikmý a dobře viditelný. Víko je po otevření trochu volné, ale dá se snadno vyjmout pro mytí, vyzkoušeli jsme to.