Test vysavače ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus

Automatické vakuování při zavřeném víku, možnost zastavení vývěvy pro choulostivé produkty, velmi silné těsnění, patentovaná ochrana vývěvy a řídicí jednotky proti vniknutí kapaliny, možnost použití nádob, součástí balení je řezačka fólií. Značková pouzdra s prostorem pro poznámky. Evropské shromáždění.

Ruční zastavení čerpadla současným stisknutím víka a tlačítka vyžaduje určitou zručnost. Nepodporovaný ovládací panel. Žádný režim mokrého výrobku. Sáčky a role dražší než jiné značky.

Vakuová balička ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus

VLASTNOSTI

PŘÍKON: 170 W.

HODNOTA: – 0,8 bar 90% vakuum .

Rychlost balení ROMMELSBACHER Rychlost balení: 9 l/min.

Svařovací šev: jednoduchý.

BALICÍ MATERIÁLY: speciální sáčky nebo strukturovaná fólie do šířky 30 cm. Vysoká trvanlivost originální fólie a sáčků umožňuje zmrazování, použití v mikrovlnných troubách, vaření sous-vide. Cena značkového balení: sáčky 20×30 cm – 1390 koruna za 50 ks, 30×40 cm – 2190 koruna. za 50 kusů; role 30×600 cm – 1500 za 2 role, 20×600 cm – 1300 koruna. pro 2 rohlíky.

FUNKCE: Automatické vyprázdnění a utěsnění, ruční zastavení čerpadla s následným utěsněním.

OVLÁDÁNÍ: automatické a manuální, ovládací panel v češtině, tlačítka se světelným indikátorem.

KONSTRUKCE: plastový kryt, topné těleso drát s teflonovým povrchem, prostor pro uložení kabelu v krytu, protiskluzové nožičky, tlačítko pro uvolnění krytu. Patentovaná ochrana čerpadla proti kapalinám čerpadlo a ovládací skříňka integrované ve víku .

Dodává se s: 5 sáčky 22 x 30 cm , vakuovou trubicí pro kontejnery, řezačkou fólie.

ROZMĚRY: 390 x 100 x 120 mm. Hmotnost: 1,6 kg.

ZNAČKA: Německo.

ZEMĚ VÝROBY: Itálie.

DOJMY Z POUŽITÍ: PROVOZ, DESIGN, PROCES BALENÍ

Můj dojem z tohoto modelu je smíšený. Když pracuje v automatickém režimu ve výchozím nastavení, jakmile vložíte sáček do komory a pevně zavřete víko, začne odvádět vzduch – žádný problém, pohodlnější si nelze představit. Něco se však pokazilo při ručním zastavení čerpadla. Podle návodu „po odstranění požadovaného množství vzduchu je třeba oběma rukama pevně stisknout horní část vnějších okrajů horního pouzdra a palcem nebo ukazováčkem pravé ruky stisknout tlačítko man seal – ruční těsnění“. Současně „musí být horní část pláště během celého procesu vakuového balení stlačena dolů, aby byl zajištěn dostatečný tlak na těsnicí šev“. Někteří účastníci testu nebyli tak dobří v síle a koordinaci, jak si němečtí inženýři mysleli. Nějakou dobu trvalo, než jsme se s tím sžili, a nejsme si jisti, zda je toto technické řešení to pravé. Overkill.

A teď ta příjemná část. Mají speciální pole, kam můžete napsat název potraviny a datum balení – velmi pohodlné, prostě skvělé, tak to dělají profesionální kuchaři! Při skladování velkého počtu balení může být matoucí poznat, které z nich je zapečetěné a zda se jedná o mrkev nebo dýni? hovězí nebo krůtí maso? šťovík nebo špenát? A nápisy na taškách jsou zaručeně perfektní.

Celá naše testovací skupina si všimla, že svarový šev vytvořený tímto zařízením je více vypouklý než ostatní. Rozhodli jsme se zeptat výrobce, zda tato boule znamená lepší kvalitu těsnění.

Komentář výrobce:

Pokud používáte sáčky značky ROMMELSBACHER, je to proto, že struktura vakuových sáčků vyráběných v Číně a v Itálii se liší, zatímco obaly ROMMELSBACHER se vyrábějí v Itálii. Šev se skutečně ukáže jinak. Není to horší ani lepší – je to jen jiné.

A ještě jedna důležitá věc. Během testu to nezjistíte, ale nemůžete si nevšimnout, že velkým plusem modelu je, že čerpadlo a řídicí jednotka jsou integrovány do víka a jsou chráněny před kapalinami!

Test č. 1. Piniové oříšky loupané

Ořechy jsou dnes tak drahé, že je mnohem levnější koupit velké množství na váhu. Nemůžete jich ale sníst mnoho, jsou velmi mastné. Budeme ho muset rozdělit a skladovat po částech ve vakuových obalech. Nedostatek kontaktu s kyslíkem je v tomto případě velmi důležitý: tuky na vzduchu mohou žluknout a ořechy získají nepříjemnou chuť. Obávali jsme se, že automatické vyprazdňování ořechy rozdrtí a část oleje vytlačí, ale nestalo se tak: ořechy byly vakuově zabaleny pevně, ale jemně. Žil 3 týdny v temnotě, vše je v pořádku.

Test č. 2. Opět špenát

Proto jsme se rozhodli vysávat ho s ručním vypnutím čerpadla, protože špenát je choulostivý a protože jsme ho již vysávali jiným přístrojem se speciálním režimem pro choulostivé výrobky – Profi Cook PC-VK 1080. Rozhodli jsme se tedy, kdo dokáže zabalit šetrněji, čí špenát bude „lépe uchován“. Výsledek je následující: čerpadlo jsme zastavili, když jsme si mysleli, že v sáčku zbývá jen trochu vzduchu, jen tolik, aby se listy nezmačkaly. Špenát mi nepřipadá zvrásněný, ale je to znát. Obě balení byla skladována po stejnou dobu – 4,5 dne. Obojí šlo do jednoho pokrmu. Když jsme balíček vyndali, bylo vše v pořádku, listy nebyly pomačkané a čerstvé. Když jsme ji vyndali, některé listy uprostřed byly zvadlé a ztmavlé. Závěr: čerpadlo bylo zastaveno příliš brzy, neměl by tam zůstat žádný vzduch. V některých případech je zřejmě pro choulostivé výrobky vhodnější automatický režim, takže můžete udělat chybu od oka.

Test 3. Pokyny

Návod v útlé brožurce, pouze v ruštině. Písmo je trochu malé, ale není to kritické, překlad do ruštiny je velmi slušný. Na první straně je schéma přístroje s jasnými pokyny – kde se co nachází, včetně překladu označení tlačítka na ovládacím panelu man seal – ruční plomba. Návod vyčerpávajícím způsobem informuje o obsluze přístroje a o vakuování obecně a o pravidlech uchovávání potravin a nejen o pravidlech, ale i s odůvodněním: proč je lepší to dělat tak a proč jinak . Velká ilustrovaná část o výrobě filmových sáčků – velmi užitečné.