Test kávovaru Melitta Caffeo F 750: usrkněte šálek a znovu nalijte!

Kávovar Melitta CaffeO Barista TS soutěžil v nezávislém srovnávacím testu kávovarů zveřejněném v BT č. 15 z let 2013-2014 a získal nejvyšší hodnocení za ergonomii, snadnou obsluhu a péči, kvalitu nápoje a design. Skvělé na tomto přístroji je však to, že má nejširší výběr nápojů a možnost upravit nastavení podle vlastních preferencí. Propracovaný design, jedinečné funkce a snadná obsluha jdou ruku v ruce s plně automatickým kávovarem Melitta Caffeo Barista TS Melitta Caffeo F 750 . Moderní inovace Touch&Slide, známé z nejnovějších modelů chytrých telefonů, a možnost přípravy 18 různých mléčných nápojů podle originálních italských receptur přinášejí nezapomenutelný zážitek z kávy.

PŘÍKON: 1400 W. Tlak: 15 barů.

ROZMĚRY: 365x255x465 mm.

ZÁRUKA: 2 roky nebo 15 000 cyklů.

ZEMĚ VÝROBCE: Portugalsko.

HIGH

Výškově nastavitelná výpusť kávy, kterou lze nastavit v rozmezí 8,5 až 14 cm, zajistí, že se každá drahocenná kapka nápoje dostane přesně do vašeho šálku, ať už se jedná o malý šálek na espresso, klasický šálek na cappuccino nebo vysokou sklenici na latte macchiato.

PRO KAŽDOU KUCHYNI

Melitta CaffeO Barista TS umožňuje snadnou změnu polohy mléčného systému: lze jej instalovat vpravo nebo vlevo, v závislosti na designu kuchyně nebo jednoduše na pohodlí a zvycích uživatele.

FLAVOUR KEEPER

Funkce Aromasafe® zachovává aroma kávových zrn v zásobníku. Můžete naplnit libovolné množství fazolí a nemusíte se bát, že ztratíte aroma, když je nepoužíváte.

VŽDY HORKÁ A CHUTNÁ KÁVA

Profesionální baristé nalévají kávu pouze do zahřátých šálků – tím se zachovává harmonická chuť kávy a na povrchu se netvoří jemný film kávových olejů. Vyplavují se na povrch nápoje nalitého do studených šálků a mohou mu dodat nežádoucí kyselou chuť.

Také klasické espresso a ristretto jsou velmi malé, a pokud je šálek studený, veškeré teplo, které je důležitou součástí požitku z kávy, se přenáší do šálku, nikoli k vám. Abyste si mohli vždy vychutnat horkou a chutnou kávu, má kávovar Melitta Caffeo Barista TS na horní straně speciální rošt, který zůstává horký i při zapnutém kávovaru. Jednoduše umístěte obrácené šálky na horní část nádoby – jsou zahřáté, aby pro vás udržely správnou teplotu a chuť čerstvě uvařené kávy.

V PŘÍSTUPOVÉ ZÓNĚ

Odnímatelná spařovací jednotka výrazně usnadňuje údržbu kávovaru. Mechanické čištění a hygiena stroje jsou důležité zejména v případě, že je majitel na služební cestě a stroj není po určitou dobu používán.

Vlhkost a tma jsou ideálními podmínkami pro růst patogenních mikroorganismů uvnitř jednotky. Mechanické čištění a sušení varné jednotky zajišťuje, že k tomu nedochází ani po dlouhé době používání. Důsledná péče a údržba navíc prodlužuje životnost stroje.

RŮZNÉ KÁVOVÉ POCHOUTKY

Důležitými detaily tohoto kávovaru jsou dvojitá nádoba na kávová zrna Bean Select a speciálně upravený mlýnek. Díky tomu je možné používat dva různé druhy kávy, protože i v rámci jedné rodiny má jeden rád 100% arabiku, druhý dává přednost směsi arabiky a robusty, jeden má rád tmavě pražená italská zrna a druhý kávu se středně nebo dokonce světle praženými severskými zrny.

Tato struktura nádoby na kávová zrna umožňuje používat kromě běžné zrnkové kávy i kávu bez kofeinu.

VÁŠ OBLÍBENÝ DRUH PRO VAŠI OBLÍBENOU KÁVU

V závislosti na receptu přístroj vybere zrna ze správné přihrádky nádoby např. tmavě pražená zrna pro espresso, středně pražená zrna pro kávu s krémem . Kromě automatického přepínání mezi přihrádkami je možné tuto funkci řídit také ručně, kdy uživatel vybere požadovaný typ fazolí. Pokud je nádoba na nápoje prázdná, tlačítko pro nápoje se zablokuje. Kromě toho vás přístroj upozorní, když mu dochází zrna, nikoliv na polovinu již uvařeného šálku: už žádná frustrace a žádné plýtvání kávou.

Můžete také použít mletou kávu musí být vložena do samostatné šachty , ale tuto možnost jsme netestovali.

STANDARDNÍ RECEPTY – JEDINEČNÉ MOŽNOSTI

V druhém případě je to naopak: mléko a mléčná pěna, po nichž následuje espresso. Mimochodem, část názvu tohoto kávového nápoje „macchiato“ odkazuje na 2 kávové tečky, které zůstaly na vrcholu mléčné pěny. Rozdílné přísady pro popíjení cappuccina a latte macchiata zajišťují zcela odlišnou chuť mléčných koktejlů.

Standardní recepty, které lze zvolit lehkým dotykem na přehledně označených dotykových tlačítkách, jsou: espresso, cappuccino káva+mléčná pěna , latte macchiato mléko+mléčná pěna+káva , mléčná pěna, horká voda. Zajímavé je, že algoritmy cappuccina a latte macchiata v přístroji odpovídají původním italským receptům. V prvním případě se do šálku nejprve nalije káva a poté mléčná pěna.

Kapacitu, množství pěny, mléka nebo horké vody v ml si můžete změnit sami výběrem jednoho z těchto předpisů. Uživatel může nastavit požadovanou sílu kávy – extra jemná bez funkce předspaření , jemná, normální, silná, velmi silná – s funkcí předspaření. To ale není vše – lze zvolit také teplotu nápoje: nízká 87 °C , normální 90 °C , vysoká 93 °C .

Pokud uděláte chybu nebo si to jednoduše rozmyslíte, můžete nastavení změnit před nebo během procesu vaření pomocí posuvníku na ovládacím panelu.

VARIACE NA TÉMA

V hlavní nabídce receptů je podnabídka, která umožňuje vybrat si z 18 kávových nápojů podle jednoho ze standardních receptů. Podnabídka ESPRESSO obsahuje recepty na Ristretto 30 ml , Lungo 60 ml , dvojité espresso 80 ml, zatímco normální espresso má 40 ml , dvojité Ristretto 60 ml .

Podnabídka COFFEE CREAM obsahuje algoritmy pro dvojitou kávu se smetanou 120 ml kávy, zatímco běžná káva se smetanou má 60 ml , Americano 120 ml vody, 30 ml kávy , extra shot Americano 150 ml vody, 60 ml kávy , long black 100 ml vody, 80 ml kávy . Podnabídka Cappuccino nabízí možnosti Espresso Machiato 30 ml kávy, 20 ml mléka , Latte 70 ml kávy, 110 ml mléka , Káva s mlékem 100 ml kávy, 50 ml mléka .

Recepty jako Latte macchiato extra shot 120 ml mléka a 80 ml kávy místo běžných 70 ml , Latte macchiato triple shot 90 ml kávy , Flat white 60 ml kávy a 30 ml mléka jsou k dispozici v podnabídce LATTE MACIATO.

CO JE V MÉM JMÉNU? – RECEPT!

Programovatelná paměť kávovaru umožňuje uložit 4 různé uživatelské profily: ve výchozím nastavení jsou to profily Barista 1, 2, 3 a 4. Díky rusky mluvící klávesnici zobrazuje se na displeji je však možné zadat až 4 jména.

Ke každému účtu lze přidat až 4 nápoje a upravit všechny parametry přípravy objem, síla, množství pěny podle preferencí uživatele. Po dokončení ukládání receptů stačí stisknout 2 tlačítka pro výběr osobního nápoje: „Moje káva“ a vybraný nápoj. Vytvořený „účet“ můžete samozřejmě snadno odstranit nebo se vrátit k továrnímu nastavení.

DVOJÍ POTĚŠENÍ

Pro standardní nápoje lze připravit dva šálky: espresso, cappuccino, cappuccino, latte macchiato.

Aktivace je jednoduchá: stačí stisknout tlačítko pro 2 šálky na ovládacím panelu a vybrat nápoj. Udělali jsme si cappuccino: přístroj úhledně nalévá kávu, pár dokonalých šálků je připraveno za minutu.

KOMUNIKACE O ÚSPĚCHU

Přístroj informuje uživatele o případných nutných krocích odpovídajícími znameními: „V nádržce není káva“, „Odkapávací miska je plná, je třeba vyčistit odkapávací misku“, „Snadné opláchnutí“, „Připojte trubku k odkapávací misce“, „V nádržce není voda“ atd.p.

Jediné, co nám chybělo, byla absence signálu, že nádoba na mléko není připojena k trubce, která ji spojuje s kávovarem. Jednou jsme například zapomněli po lehkém opláchnutí vrátit odkapávací trubičku zpět do nádoby na mléko, vybrali si latte macchiato a byli jsme překvapeni, že v nápoji mléko vůbec není.

PRO OPRAVDOVÉ KÁVOVÉ GURMÁNY

Chuť kávových nápojů se neřídí pouze objemem a poměrem kávy, vody, mléka a mléčné pěny. Vliv má také způsob extrakce kávy, který má také přímý dopad na obsah kofeinu v nápoji. To jsou důvody velké rozmanitosti kávových specialit a mléčných specialit. Každý recept má svou vlastní historii a je oblíbený zejména v některých částech světa.

Například ristretto je velmi koncentrovaná verze espressa, vždy s větším množstvím kofeinu, zatímco dvojité ristretto se skládá ze dvou ristretti uvařených po sobě, čímž nápoj získá silnou, hořkou chuť se stejným množstvím kofeinu jako běžné ristretto.

Lungo je espresso připravované s dvojnásobným množstvím vody, takže má jemnější chuť. Krémová káva je tradiční švýcarský nápoj připravovaný na principu espressa, ale ze speciálních, lehčeji pražených zrn, která zaručují jemnou chuť. Americano je silné ředění espressa v horké vodě, pro všechny jeho varianty extra shot, long black je důležité přidávat ingredience ve správném pořadí: voda a pak espresso – zachová se tak pěna kávy.

Stojí za zmínku, že pro cappuccino a latte macchiato existuje celá řada nastavení pěny, mléka a kávy. Jedinou zárukou správně připraveného nápoje je skutečný barista, profesionál, který zná všechny zákoutí techniky přípravy kávy, nebo inteligentní kávovar, jako je tento, který je dodáván s 18 různými recepty, které přesně definují poměr horké vody a mléčné pěny.

Klasické latte macchiato se skládá ze 70 ml espressa a 120 ml mléčné pěny, latte macchiato extra shot ze 2 nápojů espressa 2×40 ml a 120 ml mléčné pěny, zatímco varianta triple shot se skládá z 3×30 ml espressa a 120 ml mléčné pěny. Káva au lait obsahuje 100 ml kávové smetany a 50 ml mléka, zatímco káva Flat White je dvojité espresso 2×30 ml s 30 ml mléčné pěny. A pokud do dvojitého espressa přidáte 150 ml horké vody místo mléčné pěny, získáte extra dávku americana – to vše a mnoho dalších triků umí kávovar Melitta CaffeO Barista TS.

18 receptů s nastavitelnou silou, množstvím vody, pěny a mléka, paměť pro 4 uživatele, možnost kdykoli změnit nastavení, použití 2 druhů kávy.

Pokud v nádobě mlýnku zůstala malá zrnka kávy stačí na jeden nápoj , přístroj je „nevidí“ a signalizuje, že je mlýnek prázdný.