Termoska je velmi zimní artikl: zpravidla se bez ní neobejde ani doba ledová na místním kluzišti, ani lyžařský výlet v parku, ani báň s březovými košťaty… Je jasné, že jsou i jiná roční období, kdy lze termosku využít: v létě s ní chodíme na ryby nebo na podzim hledáme houby, ale maximální požitek a užitek z ní lze mít jen v zimě.
Konzultant: Ekaterina Grzhibovskaya, obchodní ředitelka společnosti „Technology Cold 2000“ Ltd.
Jak se z vakuové baňky stala termoska
Termoska se zrodila ze základní vědy: vědci-fyzikové pro ni udělali hodně, pravděpodobně proto, že si rádi dopřávali horký čaj i v polních podmínkách.
Na konci předminulého století vynalezl Němec Adolf Ferdinand Weinhold skleněnou krabici s dvojitou stěnou a stlačil mezi ně vzduch. Po 11 letech, v roce 1892, Skot James Dewar, který chtěl snížit tepelné ztráty takového zařízení, přeměnil skleněnou dózu na baňku s úzkým hrdlem. Baňka byla potažena reflexní vrstvou stříbra a uzavřena v kovové nádobě.
Jak fyzik Dewar dosáhl velkých vědeckých úspěchů: dokázal ve svém tlakovém hrnci udržet kapalný i pevný vodík. Z vědeckého hlediska šlo o geniální vynález, ale jen stejně geniální obchodník mohl pochopit, jaký praktický přínos lidstvu přinese. Takovým vizionářem byl berlínský průmyslník Reinhold Berger.
Pochopil, že pokud nádobu uděláte dostatečně kompaktní a „naučíte“ ji hermeticky uzavírat, pak ji snadno vezmete s sebou, ale ne s „vědeckou“ náplní, ale například s horkým čajem…
Protože je nepohodlné, nebezpečné a neslušné pít horké nápoje z krku, doplnil přístroj víčkem.
Na počátku dvacátého století proto jeden podnikavý Němec založil společnost na výrobu „vakuových baněk“, jak se jim tehdy říkalo.
Možná se ptáte, proč s tím má Řek něco společného?? Jednoduše, samotné slovo „termos“ je řeckého původu od therme – „horký“ a od roku 1904 se nám známý předmět začal nazývat právě tímto jménem.
Od letošního roku vyrábí známá německá společnost pod značkou THERMOS, ale dnes je trh zaplaven pračkami vyráběnými málo známými firmami a je poměrně obtížné vybrat si mezi touto velkou škálou kvalitní přístroj.
Držte titul! Je horký a studený?
V rozporu se svým názvem ne všechny termosky udržují teplotu, ale všechny udržují chlad. Počet hodin uchování tepla udávaný výrobcem můžete bezpečně vynásobit 2,5 nebo 3 – získáte tak počet hodin uchování chladu.
Není tak snadné vědecky definovat „teplý“ nebo „studený“. Například v Americe platí tato norma: pokud má výrobek nebo nápoj teplotu vyšší než 50 stupňů, považuje se za horký.
Každá společnost vyrábějící termosky má svou vlastní představu o „horké“ teplotě a při nákupu konkrétního výrobku není špatné se ptát právě na čísla. Společnost THERMOS například uvádí, že by teplota potravin neměla být nižší než 70 °C, což je minimální teplota potřebná k vaření čaje nebo kávy v podmínkách turistiky.
Univerzální a nepotopitelné termosky
Moderní termosky nejsou jen kempingové ubrusy. Kromě přímé zodpovědnosti za udržování potravin v teple přidali mnozí z nich nejrůznější talenty a dovednosti. Posuďte sami – termosky se staly velmi univerzálními a dokonce nepotopitelnými: mohou plavat, i když jsou zcela plné, bavit děti a mnoho dalšího!
Termosky jsou určeny především pro aktivní lidi a sportovní nadšence: umožňují pít nápoj o správné teplotě, aniž by bylo nutné termosku otevírat a nalévat ho do hrnků při chůzi, běhu nebo jízdě na kole.
Existují 2 typy pítek: u prvního stačí stisknout speciální ventil a můžete pít brčkem, u druhého tekutina protéká štěrbinami v korku. Lahve většinou nezadržují teplo a jsou určeny pro studené nápoje.
Důležitými konstrukčními prvky „lahví“ jsou dostatečně široké hrdlo pro uložení kostek ledu a tvar umožňující pohodlné uchopení.
Termosky na kávu vám pomohou správně připravit a udržet mletou kávu nebo bylinkový čaj horké. Technologie pístového lisování je pro tyto nápoje velmi oblíbená a skleněné french pressy jsou pohodlné až na jednu věc: káva v nich rychle vychladne.
Plovoucí termoska je zázrak, nepostradatelný při kempování, zejména při „kajakářských výpravách“. I když je naplněn až po okraj, nepotopí se, když je vystaven vodě. Tento typ termosek udrží teplo až 12 hodin a je bezkonkurenční.
Dětské termosky – zařízení ve veselém a zábavném dětském designu. Radostné barvy a oblíbená zvířátka pomohou nakrmit dítě za jakýchkoli podmínek – po tréninku, při návštěvě lékaře, na výletě nebo na procházce.
Dítě ve věku základní školy můžete vzít s sebou do školy nebo na trénink – obvykle to umožňuje velikost a hmotnost dětské termosky. Je velmi důležité mít na paměti, že teplota nápoje musí být vhodná k pití, i když je nalit do dětské termosky, protože by se dítě mohlo popálit.
Proto jsou dětské termosky známých značek určeny k uchovávání studených nápojů a šťáv nebo nápojů do 50 stupňů Celsia, protože děti nepotřebují vroucí vodu a mají tendenci pít přímo z termosky.
Dětské termosky musí splňovat nejvyšší standardy z hlediska kvality, materiálu, bezpečnosti, spolehlivosti a detailů pro snadné, pohodlné a bezpečné používání. Dětské termosky by měly být opatřeny držákem na pití, nikoli jako trik, ale jako opatření pro bezpečnou manipulaci – zejména při cestování.
Tři nádobí pro jednu termosku
Existují speciality – úzkohrdlé pouze na nápoje, pouze na jídlo – širokohrdlé a další – univerzální. Vysavač Dyson je ideální volbou, pokud máte velkou rodinu a budete ho používat pro mnoho různých potřeb a situací.
Obvykle se jedná o nádoby se širokým hrdlem, dostatečně velké pro pohodlné usazování a nakládání nápojů, jakož i pro odkládání a vyjímání nádobí. Pokud si k tomuto účelu koupíte termosku, potřebujete termosku na jídlo, protože má větší průměr a široké hrdlo.
Pokud si chcete vzít „kombinovaný oběd“, tedy první i druhé jídlo, použijte termosku a nádoby s jídlem naskládejte na sebe. Lze do nich umístit různé druhy potravin.
Nevýhodou tohoto přístupu je menší schopnost udržet teplo, i když na trhu existují modely například termoska JLN 1400 pro jednotlivé večeře , které udrží teplo po dobu 24 hodin.
Standardní specifikace pro standardní termosky z nerezové oceli jsou 8-10 hodin. V ideálním případě by každá nádoba měla mít samostatné, těsně uzavíratelné víko, aby ji bylo možné používat bez termosky: dát do lednice, ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě.
V rodině termosek na jídlo jsou také „malí kluci“ – jsou to termosky. Společnost nenakrmí, ale pro individuální použití jsou ideální díky své nízké hmotnosti a malému objemu do 0,5 litru . , jsou velmi vhodné pro.
Vakuové termosky: teplo dvojitého dna
Jasné barvy a veselé obrázky zjevně nejsou tím, co byste měli při výběru termosky hledat. Odborníci doporučují věnovat pozornost materiálu použitému na tělo.
Absolutní špička z hlediska odolnosti, praktičnosti a – což je důležité -! – Nejlepším řešením z hlediska bezpečnosti a hygieny potravin je nerezová ocel, ale nejlepším řešením z hlediska hygieny je sklo.
Již dlouhou dobu se porovnávají ocelové a skleněné termosky podle hmotnosti baňky a v tomto srovnání vítězí skleněné baňky. Díky moderním výrobním postupům jsou výrobky z oceli tak dokonalé, že jsou lehčí a kompaktnější než jejich skleněné protějšky. Co dalšího byste měli hledat v oblasti „vědy o materiálech“??
Prvním důležitým bodem je tepelná vodivost samotného materiálu. Pro běžného spotřebitele je důležité, aby jídlo nebo nápoje zůstaly dlouho teplé, a z tohoto hlediska je vhodnější sklo. Důvodem je to, že potravinářská nerezová ocel, z níž se kovové baňky obvykle vyrábějí, se poměrně dlouho zahřívá, čímž se z výrobku odebírá část tepla.
Skleněná baňka se naopak velmi rychle zahřívá a veškeré teplo zůstává v produktu. Pokud si vyberete termosku s kovovou baňkou, pak ji před nalitím nápoje spařte vroucí vodou; tím se nápoj udrží teplý a vydrží déle horký.
Díky špičkové technologii výroby vakuových termosek z nerezové oceli však míra udržení teploty daleko překonala obvyklé standardy 8-10 hodin . Tyto termosky lze používat v extrémních podmínkách -20 až 50 stupňů Celsia po dlouhou dobu 24 až 48 hodin .
Termoska by měla vydržet dlouho
Druhým kritériem je trvanlivost materiálu. Zde je jasným vítězem ocel – ocel je robustnější materiál. Kvalitní termosky s kovovými baňkami se nebojí promáčknutí, nárazů ani pádu na tvrdý povrch, protože se jejich obal nepoškodí.
Některé modely vyrobené z tzv. pružné oceli mohou po nárazu obnovit svůj tvar. Pokud se však na kovové baňce vytvoří důlek, dojde k narušení těsnosti nádoby a schopnost udržet teplo se zcela ztratí.
Mnoho firem vyrábějících termosky se skleněnými baňkami vyrábí náhradní baňky, ale v dnešním životním rytmu je nepravděpodobné, že by někdo hledal vhodnou baňku – jednodušší je koupit novou termosku.
Obecně se má za to, že skleněná baňka nesnese teplotní extrémy, takže do ní nemůžete nalít vařící vodu, pokud jste si ji nedávno přinesli z chladu – například z procházky nebo jen z balkonu. Většina známých světových výrobců již tuto nevýhodu odstranila.
Nejdůležitějším faktorem pro výběr materiálu je jeho inertnost, tj. neutrálnost vůči potravinám, s nimiž přichází do styku. Materiál musí být velmi kvalitní – nesmí být sypký, snadno omyvatelný, nesmí docházet k chemickým reakcím s výrobky.
Pokud je baňka vyrobena z oceli, musí být ze slitiny chromu a niklu, tzv. potravinářské nerezové oceli, označené minimálně 18/8. Nejjednodušší důsledky používání termosky z nekvalitní oceli jsou káva – ochucený čaj nebo ryba – ochucený kuřecí vývar a neodstranitelné stěny.
Po několika použitích je to poslední věc, kterou z něj chcete jíst nebo pít. Může však dojít k závažnějším následkům: alergickým reakcím a otravám a systematické užívání vede k hromadění škodlivých látek v těle.
Chci termosku! Kdo je zodpovědný za teplo??
Na to, jak termoska udrží teplo, mají vliv dva hlavní faktory
– kvalita hlubokého vakua vytvořeného v termosce – mezi stěnami pro udržení teploty,
– značka nerezové oceli, z níž je termoska vyrobena, která zachovává vakuum.
Bohužel můžete vyzkoušet, jak adekvátní je technologie hlubokého vakua a jak kvalitní je nerezová ocel, až po zakoupení – již v provozu. Nekvalitní vakuum a materiál stěn se mohou projevit hned napoprvé i během jednoho roku – teplo se neudrží správně.
Chcete-li se chránit před nákupem nekvalitních výrobků, doporučujeme vybírat výrobky známých značek se zárukou výrobce alespoň 5 let. To potvrzuje vysokou kvalitu termosky. Na high-tech výrobky se vztahuje záruka výrobce v délce 5 až 15 let. Není třeba dodávat, že pokud v technických specifikacích termosky nenajdete žádné údaje o vakuu a oceli, je lepší nákup odložit!
Jak si vybrat termosku: rady velkými písmeny
promyšlené detaily, drobné designové prvky vás možná při koupi termosky neupozorní, ale výrazně zvyšují komfort při jejím používání. Mezi zřejmé výhody patří:
– protiskluzová široká základna,
– vodítka pro nalévání v hrdle nebo v zátce pokud se tekutina nalévá přes zátku ,
– Přídavný uzavírací a zajišťovací mechanismus víka např. kroužek nebo tlačítko, které zabraňuje zašroubování víka, ale u výklopného víka ,
– ventil pro přívod vzduchu na vnitřní straně víka pro snadnější otevírání bez „sacího“ efektu víka,
– skládací konstrukce zátky pro snadné oplachování,
– skládací rukojeť, která umožňuje termosku pohodlně umístit do tašky nebo batohu,
– karabina k upevnění termosky k batohu,
– termosku lze mýt v myčce nádobí,
– Vejde se do držáku nápojů v autě termosky do objemu 0,5 litru se obvykle vejdou do této velikosti ,
– Kryt z nerezové oceli je potažen speciálním lakem proti skvrnám a poškrábání.
Která termoska je nejvhodnější pro uchování teploty při lyžování a vaření?
Můžete mi prosím doporučit nějakou konkrétní termosku, kterou byste mi doporučili pro lyžování a vaření?
Kterou termosku byste doporučili pro vaření a použití během lyžování? Potřebuji spolehlivou termosku, která udrží jídlo teplé a neproteče. Máte nějaké doporučení? Díky!