Starwind SBR4163: chléb, jogurt, džem a víno

Kontrola funkce pece na chleba Starwind SBR4163

Recenze je užitečná pro ty, kteří mají zkušenosti s výrobou domácího chleba a uvažují o koupi druhého

pekaři

a pro ty, kteří si chtějí upéct vlastní chléb, včetně domácího kvásku.

První setkání

Vyjměte pečicí troubu z úhledné kartonové krabice.

Starwind SBR4163 – kompaktní, téměř čtvercová konstrukce. VxŠxH: 56×28×21 cm.

• Stříbrné kovové tělo dobře ladí s moderním designem kuchyňských spotřebičů.
• Na stole stojí stroj na chleba vysoko na nohách, silný napájecí kabel se snadno vejde mezi ně a skříňku. Je dlouhý 120 cm, což je dostatečná délka, aby byl spotřebič dostatečně daleko od zdroje napájení.

Vyjměte pečicí komoru: je malá a čtvercová. Pracovní nádrž: 14 × 13 × 13 cm. Chléb bude skvělý.

• Vnitřní strana komory je opatřena nepřilnavou vrstvou bronzové barvy.
• Stěrka na hnětení těsta je kovová, se stejným povrchem. Povlak je odolný a při správném používání trouby vydrží dlouho.
• Pečicí komora se zasune na místo a snadno se vysune za kovovou rukojeť.

Na výklopných dvířkách je průzor o rozměrech 7×7 cm. Pokud je čistá, můžete přes ni sledovat kynutí těsta, aniž byste museli otevírat dvířka. To je důležité, protože to umožňuje udržovat teplotu v troubě na správné úrovni.

K dispozici je příslušenství: stěrka na míchání těsta, odměrka, lžíce.

Záruka: 1 rok.

Země původu: Čína.

Zkoumání funkcí

Starwind SBR4163 má 19 automatických programů.

Pečení

Chléb

11 programů:

• Základní 3 h 11 min . ,
• Sweet 2 h 59 min . ,
• Na kvásku 6 h a 44 min . ,
• Francouzština 3 h 19 min . ,
• Celozrnné 3 h 18 min . ,
• Rychle 1 hodina 38 minut . ,
• Bez cukru 3 h 11 min . ,
• Celozrnné 3 h 7 min . ,
• Mléko 3h 6 min . ,
• Muffin čas: 1 hodina 33 minut . ,
• Rýžový koláč 1 h 15 min . .

Je skvělé, že existuje program na výrobu kváskového chleba. Ne všechny hospodyňky rády používají droždí zakoupené v obchodě. Milovníky zdraví potěší možnost pečení celozrnného chleba. Oblíbené francouzské rohlíky lze také upéct, ale jejich tvar je čtvercový, nikoli podlouhlý.

Z návodu není zcela jasné, co je to chléb bez cukru, jaký je rozdíl mezi celozrnným a obilným chlebem a co je to rýžový koláč.

Poznámka výrobce:

Chléb bez cukru – program s prodlouženou dobou kynutí těsta, Celozrnný chléb – pro přípravu chleba z jedné hrubozrnné mouky, Obilný chléb – s přídavkem různých druhů mouky, Rýžový koláč – pro chléb z rýžové mouky.

Těsto

3 programy:

• Těsto 23 min. ,
• Kusové těsto 1 h 24 min . ,
• Kvašení 1 hodina .

Je s podivem, že existují tři programy. Mnoho lidí přece používá pečicí troubu právě k hnětení a kynutí těsta na knedlíky, pizzu a koláče. Je dobré mít na výběr časy pro kynuté a nekvašené těsto. Těsto můžete navíc nechat vykynout v programu na kvašení.

Další funkce

• Pečení 10 minut ., 5 min. až 1 hodina 10 minut. ,
• Jam 1 h 5 min ,
• Jogurt 8 hodin, v rozmezí 5 až 13 hodin ,
• Rýžové víno 36 h, v rozmezí 24-48 h ,
• Pražení 30 min, rozsah 1 min až 2 h pro snadné pražení ořechů, luštěnin, sójových bobů a sušeného ovoce.

Je skvělé, že je k dispozici široká škála časů pro pečení. Při pečení můžete přidávat doslova po 10 minutách, nebo můžete použít troubu na pečení muffinů či quiche. Stroj na výrobu chleba je snadnou náhradou jogurtovače. Na venkově, kde mnoho lidí nemá troubu, se to může hodit.

Hmotnost při pečení: 500 g/ 750 g.

Barvy kůry: světlá, střední, tmavá.

Poznámky: Po skončení programů pečení se automaticky spustí hodinový cyklus ohřevu. Před spuštěním a po dokončení zazní zvukový signál. Chléb lze vyjmout ihned po přípravě, aniž byste jej museli nechat na automatickém ohřevu.

Recepty

Návod k použití pekárny chleba Starwind SBR4163 obsahuje tuto informaci:

• Chléb – Klasický chléb, Dietní chléb s otrubami, Borodinský, Kukuřičný chléb, Ovesný chléb, Pšeničný žitný chléb s paprikou a cibulí, Chléb z červené řepy, Bramborový chléb s bramborovou kaší, Vajíčkový chléb, Sýrový a telecí chléb.
• Těsto – na knedlíky, na vaječné nudle.
• Džem – kiwi a limetka, hroznový džem.
• Volitelně: rýžové víno.

Recepty jsou přizpůsobeny a upraveny speciálně pro tuto pečicí troubu. Zohledňují se preference Českych hospodyněk: existuje borodinský chléb, těsto na knedlíky. Experimentátoři mají rádi chléb z červené řepy, bramborový chléb a kváskový chléb. Rýžové víno je kulinářský experiment – je to kulinářský zážitek, kterého se mnozí budou chtít zúčastnit.

Všechny recepty na chléb v příručce jsou určeny pouze pro základní režim. Pro ostatní programy si musíte vytvořit vlastní recepty.

Operace

• Digitální displej 4×2 cm s indikací fáze programu, tlačítka pro menu, hmotnost a barvu kůry, časovač odložený start na 15 h, „+“ „-“ pro prodloužení nebo zkrácení času, start/stop/pauza, bzučák.
• Program lze zapamatovat na 15 minut. po výpadku napájení.

Ovládací panel je umístěn na horní straně skříně. Všechna tlačítka jsou široká a snadno přístupná. Programy jsou naprogramovány přímo v pekárně a lze je snadno zvolit pomocí tlačítka menu. Je skvělé, že je možné proces pozastavit. Jednou jsme ji použili, abychom zkontrolovali, zda jsme nezapomněli nastavit mixér. Po prvním hnětení pekárna zapípá – můžete přidávat ingredience, stejně tak zapípá při zapnutí, po uplynutí doby pečení a před vypnutím automatického ohřevu.

Pohodlný, jednoduchý a přehledný ovládací panel. Nápis se nesetře ani po delším používání. Během provozu se na displeji zobrazuje zbývající čas a údaj o fázi programu. Odložený start – ingredience můžete dát večer a horký chléb vytáhnout z trouby ráno v předem nastavený čas.

Indikace barvy kůrky a velikosti bochníku na displeji je mělká, lidé se špatným zrakem se musí přiblížit nebo nosit brýle.

Testování

V pekárně Starwind SBR4163 jsme pekli klasický chléb, kukuřičný chléb, 7 hotových obilných směsí, borodinský chléb, žitný chléb, smetanový chléb.

Všechny chleby na všech fotografiích jsou upečené v této pekárně chleba.

• Kukuřičný chléb je dokonalý. Nechali jsme hodinu automatického ohřevu, který je po každém programu, abychom zjistili, co to dává. Vyndání horkého chleba, přičemž míchací lopatka zůstává v komoře a ne v bochníku.
• Klasický chléb je vynikající, křupavý a měkký.
• Testování chlebové směsi v troubě. Chléb se povedl, ale příště přidáme 5-10 minut pečení nebo ho necháme hodinu automaticky ohřívat. Chléb byl mírně nedopečený.
• Přestože automatický ohřev není nutný, nechala jsem chléb v pekárně po dobu jedné hodiny. Výsledek – všechny bochníky upečené touto metodou byly dokonale propečené.

Tip: Kvalitní chléb v

pečicí trouba

závisí na kvalitě potravin, správném receptu a funkci přístroje. Pokud se vám něco nepovede, nehledejte vinu ve spotřebiči. Těsto nevyšlo jako klasický chléb. Zkontrolovali jsme to, droždí, které jsme používali, je po datu spotřeby. Upečeno vše – vše dopadlo skvěle.

Výsledek

Starwind SBR4163 je vhodný pro domácí pečení chleba.

Zkušené hospodyňky mohou snadno upéct všechny druhy chleba pomocí mnoha programů.

Začínajícím pekařům lze zpočátku doporučit, aby pekli podle receptů uvedených v návodu nebo používali hotové směsi. Jakmile pochopíte, jak trouba funguje, můžete vytvořit vhodné recepty pro další programy.

Je důležité, aby pečicí trouba měla „paměť“: pokud není až 15 minut k dispozici elektrická energie, což se v dačických komunitách často stává, trouba bude pokračovat v pečení v tom bodě programu, kde byla přerušena.

Všimněte si také kompaktních rozměrů zařízení, vysoké kvality použitých materiálů a dobrého poměru cena/kvalita.

Široké možnosti, mnoho různých programů, snadné ovládání, možnost vaření jogurtu a použití pro pečení koláčů.

Recepty v návodu jsou určeny pouze pro hlavní program.