...

Rychle a odvážně: Přehled trhu s varnými deskami

Aby byl proces výběru varné desky konstruktivnější, stojí za to podívat se na novinky.

Hansa

Bosch

Miele KM 3034

Kombinované varné desky

Siemens ER326AB70E

PLYN NA PÁŘE

Inovace plynových varných desek jsou spojeny se dvěma body. Prvním je síla plamene velkých hořáků. Vaření vyžaduje určitou teplotu a v tomto ohledu se nic zásadního nezměnilo. Proto je na panelu vždy umístěn malý hořák pro malé nádobí a velmi pomalé vaření o výkonu 0,7-1,0 kW, několik středních hořáků o výkonu 1,6 kW, méně často 2,0 kW a jeden silný hořák o výkonu 2,7-3,0 kW pro velké nádobí a konvice. Právě tyto velké hořáky pokračují v závodě o výkon. V tomto závodě získávají konvenční hořáky na výkonu. Hořáky Electrolux EGT7355NOK a Fornelli PG 60 Favorito IX mají výkon 3,8 kW. Třířadý hořák Wok na zařízeních Bosch PPQ718B91E, AEG HG5654421U, Candy PV 750 SN/1, Teca CGW LUX 60 4G AI – jedná se o 4 kW. Modely Siemens jsou nyní vybaveny běžným hořákem o výkonu 4,2 kW. U modelu Miele KM 2356 má hořák výkon 4,5 kW, u modelu KM 3034 je to 4,7 kW.

Hořák Neff T26R86N0 Wok má 2 řady plamenů, které vaří výkonem 5 kW. Obvody hořáků lze nastavit individuálně.

Hořáky Wok mají nyní výkon až 6 kW, což změnilo způsob vaření – rychlá jídla, zejména orientální, jsou nyní připravena během několika minut. Mezi aktuální modely patří Siemens ER326AB70E a Neff T69S86N0.

Inkluze a inteligentní ovládání

Druhá oblast změn se týká ovládacích prvků: „vnitřního fungování“ spotřebičů, které jsou okem neviditelné, a vlastní řídicí jednotky, s níž přicházíme do styku mnohokrát denně. Stále častěji se zde používá elektronika. A možná se brzy stanou minulostí i známé otočné ovládací knoflíky.

Varné desky Kuppersbusch GKE 6840.0 M a Gorenje GT 7P2 mají také dotykové ovládání, ale funguje více či méně, tj. musíte několikrát stisknout tlačítko, abyste dosáhli požadované úrovně plamene. U běžné sklokeramiky je to známé a vhodné, ale u plynu, kde se nastavení provádí pocitově, je systém těžkopádný.

V minulosti byla dětská pojistka velmi jednoduchá: regulátor otevřel průtok plynu pouze po stisknutí tlačítka. Systémy podobné elektrickým varným deskám jsou dnes běžné a možnost vypnout nebo deaktivovat varnou desku nebo chránit nastavení je k dispozici stisknutím tlačítka. Například funkční knoflík Mainswitch na sporáku Bosch PRP626M70E otevírá nebo blokuje přívod plynu a jedním stisknutím vypíná všechny hořáky najednou. Plynovou varnou desku je však již možné chránit stisknutím tlačítka. Bosch PRP626F70E, Siemens ER626PF70E mají tato tlačítka a LED diody.

Opakování?

Funkce opětovného zapálení plynového hořáku je velmi užitečná. Aktivuje se, když plamen zhasne, systém aktivuje zapalování, aby se prvek znovu zapálil, obvykle ve třech pokusech. Pokud se hořák opět nezapálí, zasáhne systém regulace plynu a uzavře přívod plynu Bosch PRP626F70E, Neff T26R86N0, Miele KM 2356 .

Vývojáři plynových varných desek zjistili jedno zranitelné místo těchto spotřebičů. Když hořáky pracují, tj. jsou na nich nádoby, není zřejmé, jaký je výkon plamene, zejména pokud je pánev na smažení nebo nádobí impozantní velikosti. AEG HG694340XB má LED indikátor úrovně výkonu a knoflíky na panelu jsou podsvícené, takže je vidět intenzita plamenů.

Rychlejší v multifunkčním vařiči

Zdá se, že u varných desek vybavených vysokým osvětlením se chystá průlom. Nová řada Miele KM 62 začala používat funkci ExtraSpeed. Je specifický pouze pro jeden prvek spotřebiče a slouží k rychlejšímu ohřevu produktů – zejména kapalin. Vaření tří litrů vody trvá na varné desce ExtraSpeed 11 minut. 21 s. Normální prvek Hi-Light to zvládne za 17 minut. 28 s, tedy o 30 % déle. Topný efekt je způsoben vyšším výkonem topných zón např. 3,4 kW u modelu KM 6230 a použitím účinnějších teplotních čidel. Prvky ExtraSpeed jsou však úspornější než běžné prvky, protože svou práci odvedou rychleji. Další zvláštnost: při zahájení ohřevu na plný výkon velké dvouokruhové topné těleso přerušovaně vypíná vnitřní prstenec, zatímco vnější prstenec pracuje téměř nepřetržitě.

Tato nová řada používá přepracovaný bezpečnostní systém. Hořák se automaticky vypne, pokud v hrnci nebo pánvi není žádný pokrm, pokud dno nádobí neleží na varné desce rovně, pokud má materiál nádobí špatnou tepelnou vodivost nebo pokud na varné desce není žádné nádobí.

Nové i nové. panelů výrobce, může komunikovat se systémem Miele@home a Con@ctivity pro inteligentní domácnost. Systém Con@ctivity automaticky reguluje otáčky odsávací turbíny v závislosti na intenzitě vaření na varné desce, což by mělo zajistit příjemné klima při vaření ve vaší kuchyni bez zásahu člověka.

Pro příjemnou konverzaci

Dotykové ovládací jednotky pro sklokeramické varné desky podléhají neustálému vývoji. Dotykový displej AEG MaxiSight® přenáší informace v zářivých barvách a ještě více usnadňuje jejich čtení. Čím vyšší je úroveň tepla, tím větší je ikona a tím více se blíží červené barvě; když se ochladí, ikona se zmenší a změní se z oranžové na žlutou.

K ovládání panelu se někdy používají kruhové posuvníky, které jsou stejně pohodlné a intuitivní jako lineární posuvníky, ale pohyb prstu je na menší ploše. Vyzkoušejte Kuppersbusch EKE 8342 a podívejte se na něj zblízka.1 ED, Electrolux EHF 96747 FK.

Varné desky AEG např. HK955070XB pomáhají šetřit energii. Systém OptiHeat sleduje úroveň zbytkového tepla pro co nejefektivnější využití tepla, což v konečném důsledku pomáhá optimalizovat spotřebu energie. Časovač ve stejném duchu Öko. Využívá zbytkové teplo z hořáku během posledních minut vaření.

Senzor fritování Hi-Light u indukčních varných desek Bosch např. PKV975N24D umístěný pod varnou zónou. Vyhodnocuje a v závislosti na nastavení uživatele automaticky reguluje teplotu fritování. Senzor umožňuje dosáhnout přesně požadovaného výsledku. Systém lze ovládat pomocí stávajících automatických programů. Jedna nevýhoda: je žádoucí používat speciální pánev, kterou je třeba dokoupit.

Obložení Kuppersbusch EKI 9960.1 má tři automatická nastavení: stupeň rozpouštění při 42 °C, stupeň udržování teploty při 70 °C a stupeň vaření těstovin při 94 °C. Během vaření udržují konstantní teplotu.

Zaměření

Oblíbený termín „autofokus“ popisuje neutuchající snahu vývojářů indukčních fotoaparátů o novinky. Připomínáme: funkce automatického zaostřování je název pro funkci vaření, která umožňuje spotřebiči rozpoznat polohu a velikost nádobí na jeho povrchu. Donedávna se úspěchy v této oblasti nemohli pochlubit všichni hráči na trhu, jako jsou De Dietrich, AEG, Kuppersbusch a Gaggenau. Tato funkce je nyní dostupnější.

Indukční varné desky Bosch např. PIV975N17E a Siemens EH675MV17E používají zóny FlexInduction. Přizpůsobí se jakémukoli tvaru a velikosti nádobí a umožní vám svobodně si vybrat, kam nádobí „zaparkujete“: ohřívají ale pouze v rámci zón , kamkoli je umístíte. Varné desky AEG MaxiSense kombinují dvě velké varné zóny do jedné extra široké MaxiZóny. Nabízí stejně flexibilní využití povrchu a zajišťuje dokonale rovnoměrné vaření.

Hansa se na konci roku 2013 připojila k tématu „svoboda“ na přístrojové desce. Předvedla svůj nový výrobek vybavený šesti cívkami namísto dvou, jako je tomu u běžných indukčních vařičů, takže nádobí lze v rámci okrajů umístit podle potřeby.

Další novinka, varná deska Miele KM 6395, má jednu velkou plochu, na kterou lze libovolně umístit hrnce a pánve. S 36 indukčními cívkami. Model má 3 provozní režimy. Multi – až 5 talířů, každý s vlastním nastavením. Sólo režim – nastavení je stejné pro celou varnou desku – můžete vařit na velkém roštu nebo na několika menších. Režim jídla – jeden pokrm, mnoho porcí. Režim Trio – tři zóny s vlastním nastavením. Varná deska je vybavena displejem, který přehledně zobrazuje polohu nádobí na varné desce a ukazuje nastavení každého z nich.

Design je všechno

I když jsou důležité, stále klademe velké nároky na povrchovou úpravu. Nyní se projevuje tendence mírně zostřit celkové vnímání spotřebiče prostřednictvím barvy, obrysu hořáků, umístění ovládací jednotky. Mnoho novinek proto vypadá zajímavěji a lákavěji.

Bosch PIB679F17E, Electrolux EGT96342YX a Siemens EH679MB17E mají povrchovou úpravu z nerezové oceli. A díky lesklému povrchu sklokeramiky se zdá, že ocel byla pokryta hlubokou vrstvou laku. Prakticky plochá myčka AEG HG755420UM v krásně kartáčované oceli nemá žádný rám, takže vypadá nejen stroze, ale také velmi efektivně.

Panely Bosch PPQ718B91E, Whirlpool ACM 808/BA/S jsou neobvyklé, ale ušlechtilé. Barva křemene bude harmoničtěji ladit s kamennými pracovními deskami, zejména s odstíny šedé. Panel Siemens EC845XB90E kombinuje tři materiály: leštěnou nerezovou ocel, černé sklo a litinu. Ovládací panel má skleněnou desku. A litinový kryt grilovacího hořáku.

Stále více panelů v bílé barvě. Dobře ladí s ostatními bílými spotřebiči a není třeba je neustále oprašovat; na bílé barvě jsou méně patrné nedostatky v péči. Např. Gorenje IT 641-ORA-W, Hansa BHIW67303, Zigmund&Shtain CNS 139.45 WX. Bosch PPP611B91E má bílý skleněný panel a litinové hořáky a grilovací zóny.

AEG HG694340XB vyniká svými montážními vlastnostmi. Je zapuštěný do pracovní desky, ale má krásný ocelový rám Promise XL.

Společnost Hansa aktualizovala svou nabídku tiskových modelů. K dispozici jsou například varné desky VNS63500, VNS63502 a VNS63503 s fantasy a rostlinným potiskem VNS63501 . Další příklad netriviálního designu – varné desky Kaiser Avantgard, zejména KCT 3426 FI Avantgard. Spotřebič je doslova pokryt nápisy napočítal jsem jich 7 !! a stále více různým písmem a poměrně velkými písmeny.

Varná deska Fornelli PV 6012 FRESCO je potištěna plovoucími poloprůhlednými trojúhelníky. Nápad použitý u varné desky PI 60 Magnete je zajímavější a funkčnější – kruhy označující hořáky svítí světle a tmavě šedými barevnými stupnicemi. Tento design má něco společného s modelem Gorenje ECT 680-ORA navrženým společností Ora. A obrys topných zón Fornelli PV 60 MIRA GGIO je sugestivní – na jedné straně se zdají být osvětlené jako planety na černé obloze.

Společnost Sata pokračuje v experimentech s designem svých hořáků – jeden z jejích nových výrobků, T 604, má tvar dvou spojených „S“. Neúplné kruhy topných zón na panelu CATA TCDO 604 FVI BIS a dalších panelech této řady jsou stále zajímavé.

Většina značek používá jednoduchý lineární a „kostkovaný“ design, jako například Miele KM 6349, AEG HK884400FG, Smeg SI4631CBS. Povrch spotřebiče je zajímavější a vyhlazuje ostrost černé barvy. Nebudete mít žádné problémy s jeho umístěním do prostoru kuchyně. Varná deska Fornelli PG 60 PERFEZIONE má mřížku z bílých křížků na černém pozadí.

Pro velké a malé

Pro prostorné kuchyně jsou určeny panely s prvky uspořádanými v jedné řadě. Hostitelka má ke každému spotřebiči stejný přístup a všechny vypadají dobře. Kuppersbusch GKS 11742. 0-35F se dvěma hořáky Wok a šířkou 1,1 m. Modely Teka IR 942 HS a Siemens ET975MK21EHS jsou široké 900 mm.

Společnosti Teca a Sata nabízejí svůj nový panel ve tvaru mraku pro instalaci na roh stolu. Indukční varná deska Tek VR TC 95 4I s možností spojení dvou zón do jedné. Teka VR TC 95 a Cata TC 904 OR FVI s hořáky HighLight.

V kompaktních kuchyních se staly módními varné desky se třemi zónami o šířce přibližně 44-51 cm PV 45 Delizia, Kőrting HG 455 CTGRN, KuppersbergFQ4TGW .

Kombinované panely

Gorenje GT 7P2

Bosch

AEG HG694340XB

Plynové panely

Miele KM 6230

Siemens

Bosch PKV975N24D

Velké kuchyňské spotřebiče

Dotykové ovládání

Plynové varné desky

Siemens EH679MB17E

Kuppersbusch

Miele KM 6395

Velké spotřebiče do kuchyně

Kuppersbusch GKS 11742. 0-35F

Kuppersbusch

Köppersbusch HG 455 CTGRN

Bosch

Hansa VNS63501

Ohodnotit tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Michal Dvořák

Zdravím, milí čtenáři! Jsem Michal Dvořák a moje cesta světem domácích spotřebičů trvá více než 28 obohacující roky. To, co bylo zahájeno jako zvědavost na mechaniku těchto každodenních nezbytností, rozkvetlo v trvalou vášeň a kariéru věnovanou pomoci ostatním při navigaci v oblasti domácích spotřebičů.

Recenze spotřebičů od odborníků
Comments: 1
  1. Michal Marek

    Jaké jsou nejnovější trendy na trhu s varnými deskami a jak si vybrat tu nejlepší pro svou kuchyň?

    Odpovědět