Recepty pro multicookery: domácí žitný chléb

Dnes si připravíme domácí žitný chléb v multicookeru Cuckoo

.

Za tímto účelem vybereme režim programu

–

„VAŘENÍ.

Budeme potřebovat:

1. Instantní droždí – 2 lžičky.l.

2. Voda – 2m.st.

3. Sůl – 2 hodiny.l.

4. Kakao s posypem – 2 polévkové lžíce.l.

5. Hnědý cukr – 2 polévkové lžíce.l.

6. Pšeničná mouka – 2m.lžíce.

7. Žitná mouka – 2 m.t.

Vaření:

1. Smíchejte droždí a vodu ve velké míse T=40C a nechte 10 minut kynout, aby se droždí rozpustilo na hladině vody by se měla vytvořit pěna .

2. Do vody přidejte sůl, kakao, cukr a všechnu mouku. Těsto uhněťte tak, aby bylo vláčné, poddajné a nelepivé. V případě potřeby přidejte více žitné mouky. Vypracujeme těsto ve vymazané míse, přikryjeme ho utěrkou a necháme 1 hodinu kynout.

3. Uhněteme těsto a vložíme ho do olejem vymazané mísy našeho multifunkčního hrnce, přikryjeme utěrkou a necháme 45 minut kynout.

4. Pokud chcete, namažte chléb bílkem a posypte žitnými vločkami, sezamem nebo kmínem.

5. Stisknutím tlačítek „VPRAVO“, „VLEVO“ vyberte program „OVEN“, nastavte čas – 45 minut a stupeň teploty 2.

Chléb zabalte do utěrky a nechte zcela vychladnout.

Chléb chutná lépe druhý nebo třetí den.