Recept na grilování

Zeleninový kebab

Potřebné množství na 4 porce: bramborová hlíza, mrkev, malá cuketa, sladká paprika, lilek, vařený kukuřičný klas, několik cherry rajčat, 10 žampionů, pár malých cibulek, pár feferonek, sušené bylinky tymiánu, stroužek česneku, olivový olej, sůl.

Umyjte a vyčistěte součásti. Nakrájejte brambory na kolečka a vložte je na 2 až 3 minuty do vroucí vody. Nakrájejte všechnu zeleninu a houby na velké kousky. Připravte s máslem. Česnek rozdrtíte v mačkadle na česnek, pálivou papriku rozdrtíte v hmoždíři a rozdrcený česnek utlučete. Potřete olejem, osolte a přidejte tymiánové bylinky. Složky lze rozmixovat v mixéru. Navlékněte zeleninu na špejle, vložte ji do mísy a pokapejte olejem. Nechte působit 1-2 hodiny.

Poté je vyjměte, nechte vytéct olej a smažte 3-4 minuty z každé strany. Vyberte střední úroveň

Krutony s česnekem

Potřebujete: francouzský chléb, olivový olej, stroužek česneku. Nakrájejte několik tenkých plátků francouzské bagety. Každou z nich potřete z obou stran olivovým olejem. Položte je na rozpálený gril, po minutě je otočte a nechte ještě minutu opékat. Vzlet. Krutony potřete česnekem a podávejte s polévkou.

Kuře v citronu

Na 2 kusy: 200 g kuřecích řízků, 2 citrony, skořice, sůl, červená paprika. Kuřecí řízky nakrájejte na větší kusy a potřete je solí, skořicí a pálivou červenou paprikou. Citron nakrájejte na velké plátky. Filety vložte do mísy, vymačkejte šťávu z citronu, přidejte plátky a promíchejte. Přikryjte a dejte na půl hodiny vychladit do chladničky. Poté je vyjměte, potřete olejem a smažte na středním ohni 4 až 6 minut z každé strany, dokud nezhnědnou.

Ohodnotit tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Michal Dvořák

Zdravím, milí čtenáři! Jsem Michal Dvořák a moje cesta světem domácích spotřebičů trvá více než 28 obohacující roky. To, co bylo zahájeno jako zvědavost na mechaniku těchto každodenních nezbytností, rozkvetlo v trvalou vášeň a kariéru věnovanou pomoci ostatním při navigaci v oblasti domácích spotřebičů.

Recenze spotřebičů od odborníků
Comments: 2
  1. Tereza

    Můžete mi prosím napsat, jak přesně mám postupovat při grilování? Jakou teplotu mám nastavit na grilu a jak dlouho bych měl jednotlivé suroviny grilovat? Děkuji za Vaši ochotu mi poradit!

    Odpovědět
  2. Tomáš Valenta

    Můžete mi prosím poradit, jaký je váš nejlepší recept na grilování? Jaké jsou vaše oblíbené maso, zelenina nebo omáčky? Jak dlouho obvykle trvá příprava a jaké grilovací techniky používáte? Děkuji za vaši spolupráci!

    Odpovědět