Miluji džusy a moje děti je také milují, takže se chci cítit jako máma a dávat jim čerstvě vymačkaný džus místo kupovaného. Nejprve jsem měl odstředivý odšťavňovač, který vyžadoval krájení ovoce. Nakrájím mrkev, oloupu a nakrájím jablka a vymačkám šťávu. Dělám to často?? Bohužel ne. Loupání, krájení a porcování jablek je náročné. Bylo také nutné umýt tuto „domácnost“ a přítomnost hromady koláčů, které byly, no… ne zcela suché. Maminčina hospodyňka mi nedovolila je vyhodit, a co si počít s tolika jablečnými pyré, to jsem nevěděla. No, v kuchyni se to moc neujalo.
Juicepresso CJP-01 ScrewJugger, cena 19 990 koruna.
Koupila jsem si odšťavňovač s tryskou na celá jablka, je to krása – stačí jen hodit dovnitř a pít! Opravdu, je to jen nepostradatelná věc na jeden týden na podzim, kdy přijde pytel jablek z dači. Rychle ji přeměníte na litry šťávy. Ale když nemáte mnoho zeleniny, není příliš vhodné používat takový stroj.
Nejprve jsem si všimla, že moje matka stále loupe jablka, aby z nich mohla použít jablečné pyré, jehož množství v naší lednici exponenciálně rostlo! Za druhé, umýt po pár jablkách a dvou mrkvích všechno to gromadinu – nevděčná práce. Každopádně to opět nevyšlo! Po většinu roku byla nečinná a my jsme z pomerančů vymačkávali šťávu.
Na šnekovém odšťavňovači mě zaujala možnost odšťavňovat hrozny a granátová jablka, což mi předchozí přístroje neumožňovaly. Také si na něm mohu připravit citrusovou šťávu – místo dvou přístrojů mám na stole jeden. Poradí si i s tvrdými dubnovými kořeny: mrkví a tuřínem. Obecně pijeme šťávy každý den, většinou směsi jablek, mrkve, hroznů a mandarinek.
Je pravda, že citrusové plody se musí oloupat a jablka nakrájet – naučila jsem se to pomocí kráječe na jablka. Olejový koláč je velmi suchý a není třeba litovat, když ho hodíte do kbelíku. Ale šťáva vždy vychází s buničinou a několikrát, když jsem experimentoval s hruškami a antonkou, se ukázalo, že to není šťáva, ale dětská výživa.
Dcera si někdy stěžuje, že je v džusu hodně dužiny, dává přednost pyré. Pokud tedy ovoce není příliš šťavnaté, nápoj přecedím přes síto. A koktejly z banánového mléka doporučené v knize receptů se podle mého názoru mnohem lépe připravují pomocí mixéru. Připravili jsme si také šťávu z granátového jablka – a pochutnali si na ní. Škoda, že květen vůbec není to pravé období na výrobu šťáv. Čekáme na novou úrodu!
Co však tento odšťavňovač neumí, je mytí. Výrobci samozřejmě uvádějí, že je možné ji opláchnout vodou, ale tímto způsobem můžete před ždímáním dalšího ovoce smýt zbytky předchozího a měli byste ji opravdu prát každý den, ručně, pomocí kartáče dodávaného se strojkem.
Celkově jsem spokojená, ale odstředivku s módním formátem „celé jablko“ si schovávám na ceněný zářijový týden.
Proč jste se rozhodl vyměnit odstředivý odšťavňovač za šnekový? Mám zájem vědět, jaké výhody a nevýhody jste při tomto rozhodnutí zvažoval/a. Jaký je rozdíl ve výsledném džusu s těmito dvěma typy odšťavňovačů? Děkuji za sdílení svých zkušeností!
Rozhodl/a jsem se vyměnit odstředivý odšťavňovač za šnekový kvůli vyššímu výnosu džusu a zachování více živin v něm. Při rozhodování jsem zvažoval/a také snadnější údržbu a tichý chod šnekového odšťavňovače. Rozdíl ve výsledném džusu je patrný v jemnější textuře, intenzivnější chuti a vyšším obsahu živin. I když šnekový odšťavňovač může být dražší, považuji ho za lepší investici do mého zdraví a celkového blahobytu. Děkuji za zájem o mé zkušenosti!