pistáciová zmrzlina

Budeme potřebovat:

4 žloutky,

85g. cukr,

250 ml. mléko,

100g. Pistáciové oříšky,

1 lžička mandlového extraktu.

Způsob přípravy:

V hrnci svařte vodu, vložte do ní pistácie a nechte je tam dvě minuty stát. Ořechy oloupejte a částečně rozlouskněte. Chcete-li

Pudink viz vaječné bílky . Vanilková zmrzlina použijte žloutky a mléko. Směs pudinku nechte vychladnout a

pak smíchejte se smetanou, pistáciemi a mandlovým extraktem. Vzniklou směs nalijte do zmrzlinovače a hněťte/mrazte 20-30 minut.