Perník

Budeme potřebovat:

250 ml medu,

125 g cukru,

100 g másla,

500 g mouky, 1 vejce.

koření:

1 lžička. lžíce mleté skořice a hřebíčku,

2-3 ch. 1 polévková lžíce drcených semen koriandru,

3 až 4 cm čerstvého kořene zázvoru,

Tip sůl,

prášek do pečiva.

Glazura:

100 g moučkového cukru,

2 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy.

Způsob přípravy:

Zázvor nastrouhejte na jemném struhadle a smíchejte s mletým kořením. V misce smíchejte med, máslo a cukr a zahřívejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Ochutnejte a dochuťte solí a kořením. Pokud chcete dosáhnout tmavší barvy perníku, přidejte 1-2 lžičky. lžíce kakaa. Směs nechte 15 minut vychladnout a poté přidejte vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto necháme „přemýšlet“ 2 až 3 hodiny na chladném místě. Vyválejte těsto na silikonové podložce nebo pečicím papíru, zavolejte děti a dejte jim formičky na vykrajování tvarů. Předehřejte troubu na 200 °C a masové kuličky položte přímo na pergamen do máslem vymazaného plechu. Pečte 10-12 minut. Na polevu smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou pokud ji nemáte, můžete ji smíchat s vodou . Dejte polevu do zdobicího sáčku a… zavolejte děti zpět!

Žádné související zprávy