Masopust v roce 2023 začíná 4. března. Jaký je nejlepší způsob pečení palačinek?? Palačinky můžete samozřejmě připravovat i na pánvi, ale s elektrickým palačinkovačem je to větší zábava.
Existují stacionární a ponorné modely a modely, které mohou připravovat několik palačinek najednou. Který z nich je lepší??
Trh s elektrickými palačinkovači je následující ¾ – jsou stacionární elektrické zásobníky na palačinky pro jednu, jednu nebo čtyři, čtyři, šest palačinek. Zbývající čtvrtinu trhu zaujímají ponorné palačinkovače. Nejdříve se podíváme na.
Ponorné palačinkovače
Téměř všechny ponorné palačinkovače jsou určeny pro palačinky do průměru 20 cm.
Fungují následovně: těsto nalijete do mísy o něco většího průměru, než je pracovní plocha přístroje, palačinkovač zapojíte do zásuvky. Když se zahřeje, vhodíte zahřátý panel do misky, po 3-5 sekundách jej opatrně vyjmete, položíte přístroj na stůl. Pak palačinku opatrně otočte a osmažte ji z druhé strany.
Zdá se to být jednoduché. V mnoha videích to vypadá svižně – stačí jedno kliknutí a je hotovo.
Ve skutečnosti existuje několik komplikací:
Pokud se palačinkové těsto drží v míse déle, než je nutné, přilepí se na velmi silnou vrstvu těsta, která jednoduše spadne dozadu. Pokud ji budete držet kratší dobu, než je nutné, těsto se nestihne přilepit.
Obecně si na to musíte zvyknout. Své oblíbené recepty budete muset také upravit: velmi řídké těsto není vhodné.
V naší rodině se s ponorným palačinkovačem nejrychleji „skamarádila“ moje tehdy desetiletá dcera: ponořila přístroj do těsta a hlasitě počítala: Jedna, dvě, tři. Vyndá ji a palačinka je hotová. Takže si to osvojíte.
Jak si vybrat?
Zvláštnosti použití určují následující pravidla:
- Souprava musí obsahovat nádobu na těsto. V opačném případě se může stát, že nebudete mít misku ideální velikosti a budete si ji muset také koupit.
- Potřebuje indikátor tepla, který vás upozorní, kdy je čas péct.
- Užitečná je také kniha receptů upravená pro ponorný vařič.
Výhody ponorných palačinkovačů jsou značné:
- Jsou kompaktní a při skladování nezabírají mnoho místa.
- Můžete s nimi vařit kdekoli – třeba i v obývacím pokoji u televize, pokud chcete.
- Cenově dostupné. Stojí méně než kvalitní pánev.
Cena různých modelů se pohybuje od 1000 do 2000 koruna.
Redmond RSM-1409 Ponorný palačinkovač
Kromě knihy receptů speciálně navržené pro tento přístroj má Redmond RSM-1409 ještě jednu výhodu: napájecí kabel je připojen ke stojanu, na kterém se palačinkovač zahřívá. Při vyndávání a namáčení do těsta tak nepřekáží žádná šňůra.
Specifikace
Cena: 1890 koruna.
Výkon: 800 W.
Ovládání: LED indikace připravenosti.
Vlastnosti: nepřilnavá povrchová úprava, průměr palačinek 20 cm, přiložený stojan s úložným prostorem pro elektrickou šňůru, kniha receptů, mísa na těsto, stěrka.
Velikost: 370x200x80 mm. Hmotnost: 0,9 kg.
Záruka: 1 rok.
Země výroby: Čínská lidová republika.
Elektrický palačinkovač na 1 palačinku
Jejich rozdíl spočívá ve schopnosti péct palačinky o velkém průměru. Průměrná velikost je 30 cm, ale rozsah velikostí je velký: existují modely 35 cm, existují 18 cm, ale takových „drobných“ velmi málo
Našel jsem pouze jeden
.
Ceny těchto elektrických pekáren palačinek jsou vyšší než u ponorných modelů: od 2000 do 6000 koruna.
Hlavní rozdíl oproti pečení na pánvi:
elektrické pekárny palačinek by se neměly naklánět
, Těsto lze rozprostřít po celé ploše pomocí špachtle. A tento postup může být zpočátku složitý.
Pravidlo „první palačinka“ neztrácí svůj význam: každé zařízení si musí zvyknout, zvyknout si, cítit všechny nuance.
Rychlé a rovnoměrné rozetření těsta po celé ploše nemusí být možné najednou, zejména pokud je průměr velmi velký. Ale když se to naučíte, budete dělat palačinky krásné, rovnoměrné a velké, do kterých je tak snadné přidávat různé náplně.
Základní požadavky na palačinkovač: kvalitní potah, kontrola teploty, indikátor ohřevu.
věnujte pozornost rozsahu teplot pokud výrobce tyto informace poskytuje . Vysoký výkon se týká spíše rychlosti ohřevu palačinkovače než provozní teploty.
Ne vždy je rychlejší než pánev, zejména pokud máte indukční varnou desku.
Palačinkovač umožňuje péct palačinky o velkém průměru s malým množstvím oleje nebo bez něj.
Ne na všechny varné desky se vejde pánev o průměru 30, 33 nebo 35 cm a není zaručeno, že se bude zahřívat rovnoměrně. A povrch palačinkového těsta se rovnoměrně zahřívá.
Je třeba poznamenat, že elektrický palačinkovač vyžaduje prostor pro skladování. Jedná se o poměrně velké spotřebiče, které pravděpodobně nebudou vždy stát na pracovní desce pokud nejsou palačinky vaší každodenní snídaní .
Russell Hobbs 20920-56 Fiesta Crepe Maker
Modely střední cenové kategorie s nejoblíbenějšími velikostmi palačinek.
Funkce
Cena: 4290 koruna.
Výkon: 1000 – 1200 wattů.
Ovládání: 5 nastavení teploty, světelná indikace výkonu a ohřevu.
Vlastnosti: nepřilnavý povrch, kryt okrajů, průměr palačinky 30 cm, stěrka a špachtle na těsto; pogumované nožičky, 0,75 m dlouhý napájecí kabel.
Hmotnost: 1,6 kg.
Záruka: 2 roky.
Země původu: ČLR.
1 velký nebo 4 malé
Některé modely od různých výrobců jsou vybaveny dvěma odnímatelnými deskami: jednou pro přípravu jedné palačinky o průměru až 30 cm a druhou pro čtyři palačinky o průměru 9-11 cm. To je samozřejmě výhodné a rozšiřuje to funkčnost zařízení.
Jeden z modelů na trhu má oboustrannou desku: stačí ji otočit a můžete změnit počet palačinek. Výrobci však většinou nabízejí dva panely.
Scarlett SC-PM229D98
Uživatelé tvrdí, že tento palačinkovač smaží skvělé palačinky podle receptů popsaných v návodu.
Charakteristika
Cena: 3430 koruna.
Jmenovitý výkon: 1000 až 1200 wattů.
Ovládání: světelná indikace výkonu a vytápění.
Vlastnosti: nepřilnavý povrch, průměr 1 palačinky 26 cm, odnímatelný panel na 4 palačinky o průměru 9 cm, základna s přihrádkou na šňůru, součástí balení je roztírač těsta, návod obsahuje 4 recepty vyvinuté speciálně pro tuto pánev na palačinky.
Rozměry: 75x333x278 mm.
Záruka: 1 rok.
Výrobce: Čínská lidová republika.
Pro velkou společnost
Společnost Tefal nás nikdy nepřestane těšit aktualizovanými modely palačinek s více porcemi. Vždy žádané: je zábavné dělat palačinky a pak je společně jíst. Průměr palačinek je samozřejmě malý, ale můžete jich připravit až 6 najednou.
Zajímavé je, že palačinkovače jsou vyráběny ve francouzské společnosti. Je pravda, že to má vliv na cenu zařízení.
Krepovací stroj Tefal PY6044
Vlastnosti: Vyjímatelné desky s nepřilnavým povrchem na 6 palačinek a 2 lívance, průměr palačinky 26 cm, vyjímatelná pánev na 4 palačinky o průměru 9 cm, úložný prostor na příslušenství a šňůru, součástí je 6 lívanečníků; 1 naběračka, odnímatelné části lze mýt v myčce nádobí.
Rozměry: 75h333h278 mm.
Záruka: 2 roky.
Země původu: Francie.
4 palačinky nebo každá z nich má vlastní pánev wok
Pravděpodobně nejoriginálnější palačinkovač na trhu
Tristar BP-2988
Lze ji použít k pečení 4 palačinek nebo v barevných pekáčích připravit pokrm pro každou z nich.
Funkce
Cena: 3490 koruna.
Výkon: 400 W.
Ovládání: světelný indikátor, automatická regulace teploty.
Vlastnosti: 4 prohlubně na palačinky, 4 barevné pánve v balení, 4 špachtle, naběračka, dlaždice na pogumovaných nožičkách.
Rozměry: 27,6x26x16,5 cm. Pracovní plocha 21×21 cm.
Záruka: 1 rok.
Země výroby: Čína.
Takže pokud jste unaveni stát s pánvemi u sporáku, kupte si palačinkovač, aby byl Den palačinek 2023 zvláštní, jasný a chutný.
- Pro středně velké palačinky zvolte model se 4 šálky nebo ponorný palačinkovač.
- Máte rádi velké palačinky s náplní, pak je pro vás vhodný elektrický palačinkovač na 1 palačinku o průměru 30 cm nebo více.
- Máte velkou rodinu – model, který dělá 6 palačinek najednou.
Stacionární elektrické fritézy vyžadují více úložného prostoru a jsou dražší než kompaktní ponorná zařízení.
Pro začátek například na Masopustní pondělí použijte recepty uvedené v návodu k palačinkovači. Jakmile si na přístroj zvyknete, můžete si přizpůsobit své oblíbené recepty.
Klíčem je kreativita a dobrá chuť k jídlu!
Co je to za událost „masopust“ a jaký je vztah mezi „palačinkou“ a tímto festivalem?
Co byste mi doporučili jako nejlepší náplň do palačinky na masopust?
Jako nejlepší náplň do palačinky na masopust bych vám doporučil tradiční směs z kráječků, která se skládá z uzeného masa, klobásy, cibule a hořčice. Tato kombinace vytváří chutnou a vydatnou náplň, která perfektně zapadá do této slavnostní a oblíbené doby roku. Samozřejmě můžete přidat i další ingredience podle vašeho gusta, například nakrájenou šunku, kysané zelí nebo sýr.
Masopust je tradiční český festival předcházející postní době. Během tohoto období se konají různé masopustní průvody a slavnosti, které jsou spojené s konzumací občerstvení a dobrot. Jeden z nejoblíbenějších pokrmů, který se podává během masopustního období, je palačinka. K ní se často používá tradiční směs z kráječků, která se skládá z uzeného masa, klobásy, cibule a hořčice. Tato kombinace vytváří bohatou a chutnou náplň, která skvěle svědčí této slavnostní a oblíbené době roku. Samozřejmě se můžete rozhodnout přidat další ingredience dle vašeho vkusu, jako je například nakrájená šunka, kysané zelí nebo sýr.
Jako nejlepší náplň do palačinky na masopust bych vám doporučil směs vepřového masa, cibule, česneku a koření. Tuto směs můžete osmahnout na pánvi, přidat trochu rajčatové omáčky a povařit, dokud masa nezměknou. Poté ji nasypte na palačinku a zabalte do rolky. Tímto způsobem získáte chutnou a sýtou náplň, která se skvěle hodí pro masopustové oslavy.
Jako nejlepší náplň do palačinky na masopust bych vám doporučil tradičníkousnutý špek (uzený bůček), který si předem osmahněte, spolu s nakrájenou cibulí. K těmto ingrediencím můžete přidat také plátky klobásy, aby se chuť ještě prohloubila. Tento sýtný a slaný mix vytvoří skvělou kombinaci s tenkou a jemnou palačinkou. Doporučuji toto jídlo doplnit zakysanou smetanou nebo tatarkou a podávat s kyselým salátem jako přílohou.
Proč se slaví masopust? A jaké je spojení mezi palačinkou a masopustem?
Masopust se slaví jako poslední předvečer období postního, které začíná popeleční středou. Tato tradice má kořeny v dobách, kdy se slavilo ukončení zimy a příchod jara. Lidé se na masopust vyranili do ulic, nosili masky a hadry, tančili a zpívali, aby vyhnali zlé duchy a přivítali novou vegetační sezónu. Palačinky jsou tradiční jídlo spojené s masopustem, protože vyráběním a konzumací palačinek se v minulosti zřejmě mělo vyhnout plodovému sterilitě. Navíc palačinky byly ideálním způsobem, jak spotřebovat zásoby vajec a mléka před postem, kdy byla spotřeba těchto potravin omezena.
Masopust je velmi stará tradice slavená před začátkem postní doby. Je to oslava ukončení zimy a příchod jara. Lidé chodili na ulice v masopustních maskách a hadrech, tančili a zpívali, aby vyhnali zlé duchy a přivítali novou vegetační sezónu. Palačinky jsou tradiční jídlo spojené s masopustem, protože v minulosti se věřilo, že jejich výroba a konzumace pomohou vyhnout se plodové sterilitě. Navíc palačinky byly ideální způsob, jak spotřebovat před postem zásoby vajec a mléka, které byly poté omezeny ve spotřebě.
Masopust je tradiční lidový festival, který se slaví před začátkem postní doby před Velikonocemi. Jeho původ sahá až do pohanských dob, kdy se oslavoval příchod jara a vyhnání zimy. Masopust je spojen s bujarými veselicemi, průvody s maskami a karnevalovými kostýmy. Hlavní součástí slavností je konzumace masa a dalšího vydatného jídla, které je tradicí spojené s přípravou na postní období. Palačinky jsou jedním z tradičních pokrmů, které se podávají během masopustních oslav. Podle pověstí symbolizují slunce a obnovující sílu jara. Jejich sladká a kalorická povaha je také vhodná pro zasytění a zajištění dostatečné energie před dlouhým postem.