„Ve školních kuchyních se vyvěšovaly plakáty s nápisem: S chlebem je moc práce a je hřích ho vyhodit, i když se nikdy nepoužije. Moderní spotřebiče, jako jsou chladničky a mrazničky, mikrovlnné trouby, mixéry a kuchyňské roboty, vám pomohou uchovat chléb a ze zbytků připravit chutná a docela dobrá jídla, která není trapné podávat hostům!
Pšeničná strouhanka – v závislosti na receptu.
Nejznámějším krutonovým salátem je samozřejmě Caesar. Může se připravovat s kuřecím masem i krevetami. Tento salát je záhadou pro kuchaře i číšníky: ti nám často říkají, kolik zákazníků si dlouho a důkladně prohlíží jídelní lístek a nakonec si objedná Caesar.
Důvod je jediný: vždycky chutná výborně. Suchá strouhanka nic nestojí – na plechu v troubě, v mikrovlnné troubě v konvekčním režimu nebo jednoduše na suché pánvi, čas od času promíchejte.
Polévky
Krutony se běžně podávají s brokolicovou, květákovou, houbovou nebo dýňovou polévkou, hrachovou polévkou a kuřecím vývarem. Naši předkové vařili polévku ze strouhanky a říkali jí „turey“.
Dříve to bylo každodenní selské jídlo, polévka pro chudé, ale nyní se podává v restauracích tradiční ruské kuchyně jako studená polévka na stejné úrovni jako okroška. Vaří se s ředkvičkami, strouhaným čerstvým křenem, rajčaty, cibulí a spoustou bylinek.
Chléb-mezinárodní
Tradice přípravy nových a chutných jídel na bázi chleba není jen naše. Evropané jsou také šetrní a vynalézaví.
Mohli byste mi prosím vysvětlit, co znamená výraz „Nenechte chleba spadnout“? Děkuji předem za odpověď!
Co vás přesvědčuje, že je zachování chleba před pádem důležité?
Zachování chleba před pádem je důležité z několika důvodů. Za prvé, chléb je základní potravinou a ztráta chleba znamená ztrátu základního příjmu potravy pro mnoho lidí. Bez chleba by mnoho lidí nemělo dostatečnou výživu a jejich životní podmínky by se rapidně zhoršily.
Za druhé, chléb má i kulturní a historický význam. Chléb je často spojován s tradicí, a zachování jeho výroby a konzumu je důležité pro udržování naší kultury a dědictví.
Za třetí, chléb je také důležitý ekonomický faktor. Výroba chleba vytváří pracovní místa a přináší ekonomický přínos. Pokud bychom nezachovali chleba před pádem, mohlo by to mít negativní dopady na místní ekonomiku a zaměstnanost.
Celkově lze říci, že zachování chleba před pádem je důležité z hlediska výživy, kultury, historie a ekonomiky. Je to součást naší identity a je třeba si uvědomit jeho hodnotu a nezanedbávat jej.