...

Mňam, mňam, mňam, mňam, mňam, mňam! Vaření pro děti

Psychologové radí, abyste své děti nezbožšťovali a měli je prostě rádi. A ne líbat a mačkat, ale komunikovat, dávat teplo a péči. Výrobci dětské výživy se také starají o naše děti, přesto to máma a táta zvládnou lépe.

Dětská výživa

Víření a kousání

Bylo by směšné požadovat úplné odmítnutí hotové dětské výživy, protože její kvalita je přísně kontrolována výrobci a žijeme v tak rychlém věku, ve kterém vzorec „otevři a sněz“ někdy pomáhá ušetřit čas i nervy. Proč si ho tedy vařit sami??

– Sami si vybíráte a zpracováváte potraviny a kontrolujete jejich kvalitu, čerstvost a čistotu.

– Použijte ingredience, které považujete za nejlepší, a vyhněte se jakýmkoli přídatným látkám, na které nechcete, aby si vaše dítě zvyklo cukr, sůl, škrob, kyselina citronová atd. . jsou zcela běžné i v drahé dětské výživě .

– Můžete se řídit důležitou zásadou postupného zavádění nových potravin do jídelníčku vašeho dítěte, přidávat novou složku po malých dávkách, zvyšovat množství jídla v průběhu několika dní a sledovat reakce těla vašeho dítěte.

– V závislosti na věku dítěte sami zkontrolujte konzistenci jídla a to, zda neobsahuje tvrdé a hrubé částice. To pomáhá podporovat žvýkání a pomáhá dítěti naučit se jíst jídlo všech tvarů a velikostí: nejen pyré a polévky, ale také kousky jídla.

– Vaše dítě si rychleji zvykne na společný stůl: vy i vaše dítě budete mít méně problémů, až půjde do školky, pojede na léto k babičce nebo bude jen na návštěvě. Je také nutné rozvíjet chuť dětí a zvykat je na různé potraviny – zeleninu, maso, obiloviny, různé kombinace výrobků: to je to, co pomáhá překonat všechny druhy „nechci – nemám rád“ v budoucnu.

– Ušetříte spoustu peněz! Posuďte sami: 71 gramová plechovka dováženého kaše stojí téměř 70 koruna to znamená, že cena 1 gramu – asi 1 korunal , takže cena kilogramu masa za tuto plechovku – asi 1000 koruna, což je 3-4krát vyšší cena přírodního produktu. Dokonce i spotřebiče zakoupené na výrobu dětské stravy se vrátí během několika týdnů používání!

„Ozbrojený“ znamená opevněný

Častým omylem je, že na dětskou stravu stačí jeden sekáček. Není sporu o tom, že mixér, kuchyňský robot nebo dokonce obyčejné struhadlo jsou nezbytnými pomocníky při přípravě „pokrmů bohů“, ale nejsou to všechno. Odšťavňování, ohřívání, zmrazování a rozmrazování, vaření a pečení – to je to, co děláte v kuchyni.

Která zařízení to vše umožňují rychle a obratně? Takový top výběr pro nejzaneprázdněnější maminky a mimochodem i tatínky ! lze zjistit z názorů a recenzí na rodičovských fórech na internetu. Zjišťovali jsme nejen to, co přesně rodiče ve svých kuchyních používají, ale také jaké mají požadavky na funkčnost těchto spotřebičů: co je v takovém vybavení užitečné a nezbytné a co ne, nebo dokonce nezbytné pro přípravu dětské stravy.

Blender

První volba: ponorný mixér

Jednoznačný lídr v oblasti pyré na zeleninu, maso a ovoce. Spotřebič ve většině případů nepřipravuje oddělená jídla pro dítě starší jednoho roku. Stačí dát malou část „společného hrnce“ do samostatné misky a rozemlít ji mixérem. Ruční mixér si můžete vybrat spíše než jeho běžný „protějšek“ se sklenicí ze dvou hlavních důvodů: můžete vařit přímo v dětské misce, aniž byste ušpinili ostatní nádobí, a hmatový kontakt mezi rukou a zařízením je dobrý: můžete cítit a vidět stupeň drcení a kvalitu výkonu.

Kromě toho se dětská výživa připravuje vždy čerstvá a v malých dávkách a je nepraktické pokaždé mixér sestavovat, rozebírat a mýt. Kromě toho zůstává poměrně velká část malé části na stěnách džbánu a na noži.

Výběr pro maminky: několik rychlostí a turbo režim pulzní režim ; několik nástavců v balení např. šlehač ; tichý provoz.

Není důležité: provoz na baterie bezdrátový mixér .

Druhá možnost: odstředivý odšťavňovač

odšťavňovač

„Každý, komu záleží na výživné stravě jeho dítěte, má ve třídě pro rodiče „stříbrného medailistu“. Vitamíny – to je to, co se maminky a tatínkové snaží z mixéru dostat.

Volba maminek: široký otvor pro vkládání celého ovoce; snadné sestavení a čištění; robustní základna a uložení kabelu v plášti; tichý provoz.

Nic moc: je zajímavé, že rodiče jsou nejméně nároční na kvalitu nebo spíše suchost zbytků ovoce po vaření v páře. Je to proto, že je velmi vhodné použít mokrý koláč pro zeleninové a ovocné směsi: je například poměrně obtížné nastrouhat syrovou mrkev tak jemně jako předtím, aby se přidala do ovocného pyré, aniž by se rozrušil kojenec, který nemá rád mrkev.

Místo III: parní vařič

O vaření v páře toho bylo řečeno a napsáno tolik, ale často, když přijde řeč na nás, je parník vynechán. Když vaříme pro dítě, vyndáme ho ze zadního koutu a postupně si zvykáme na parní nádobí. Maso, ryby a zelenina jsou připravovány v páře tak, aby byly jejich nutriční, dietetické a chuťové vlastnosti dokonalé.

Při tomto způsobu vaření se nepoužívá olej v případě potřeby jej lze do hotového výrobku přidat , zachovává se více vitamínů a minerálů, výrobky zůstávají křehké a šťavnaté a jsou ideálním základem pro dětskou výživu.

Maminčina volba: možnost vaření mražených potravin najednou, konstrukce umožňuje přípravu více pokrmů bez mísení pachů, ochrana proti vyčerpání vody, možnost doplnění vody během vaření, stabilní základna a uložení šňůry v těle hrnce.

Není nezbytné: elektronické ovládání.

Místo IV: Mikrovlnná trouba

Ne, ne, lidé raději nevaří jídlo pro děti v mikrovlnné troubě – zřejmě ovlivněni předsudky, inspirováni fámami a spory o mikrovlnné troubě v minulém čísle časopisu Domácí spotřebiče jsme se podrobně věnovali procesům, které probíhají při vaření v mikrovlnné troubě, a falešné obavy jsme v rámci možností rozptýlili . Naše maminky velmi rády rozmrazují předvařenou a zmrazenou dětskou stravu v mikrovlnné troubě.

Hotová jídla připravená v kuchyni – skvělá alternativa ke konzervovaným potravinám, pokud nemáte čas nebo možnost připravovat čerstvé potraviny. Jediné, co je třeba udělat, je zvolit správný režim rozmrazování pro vaši mikrovlnnou troubu a nezapomenout takové porce zmrazit pomocí režimu rychlého zmrazení v mrazničce: potraviny si tak zachovají maximální výživovou hodnotu.

Maminčina volba: několik režimů rozmrazování; konvekční režim; funkce vaření v páře; samočisticí režim.

Není nutné: Gril.

V Místo: kuchyňský robot

Kombinovat

Správně zvolený kuchyňský robot může nahradit několik dalších spotřebičů, a pokud je zakoupen kvůli potřebě vařit pro dítě, je třeba vzít v úvahu všechny potřeby dětského kuchaře a neudělat chybu při výběru funkcí. Pro maminky v kuchyni je také obzvláště důležité, aby se do ní vešly všechny nástavce a aby se snadno sestavovala a nezabírala mnoho místa – moderní ergonomické modely tyto požadavky splňují.

Maminčina volba: uložení v těle nástavců, jednoduché a přehledné ovládání, mixér nebo dobrý sekáček s malou miskou na pyré, odstředivý odšťavňovač, mlýnek na maso ani ne šnek, ale na přípravu „paštiky“ – děti jen proto, že jim to vyhovuje , tichý chod, aby se dítě nevzbudilo nebo nevyděsilo, stabilní základna, uložená ve speciální „zásuvce“.

Není nezbytné: odšťavňovač citrusů, míchačka na těsto, extra velké mísy a maximální dostupnost rukojetí a nožů.

VI místo: Multifunkční hrnce, tlakové hrnce, pomalé hrnce

Překvapilo nás, že maminky hojně používají nejrůznější spotřebiče na vaření a pečení. Vysvětlení je jednoduché: vaření v těchto „kouzelných hrncích“ není třeba hlídat, jídlo v nich je vždy chutné a bohaté s maximálním zachováním živin. Pokrmy, obiloviny a zelenina jsou v těchto přístrojích velmi dobře uvařené a maso je tak křehké, že je lze podávat dítěti po jednom roce věku bez dalšího mletí. Skvělé je, že tato zdravá jídla můžete připravit pro celou rodinu a zařadit je tak do zdravého jídelníčku.

Mimochodem, když jsme v našem časopise provedli redakční testování těchto zařízení, i ti nejskeptičtější „dospělí spoluobčané“ se vraceli pro další. A v neposlední řadě některé z těchto spotřebičů umí ohřívat, péct a vařit v páře, což znamená, že mohou nahradit mnoho jiných spotřebičů.

Volba maminky: snadno čistitelná nepřilnavá mísa, funkce pečení, funkce vaření v páře, promyšlené bezpečnostní funkce – např. ochrana proti „nečinnosti“ nebo ohřevu spotřebiče bez pánve.

Není důležité: velká kapacita, režim „dušení“ – dlouhá doba vaření při nízké teplotě.

Pozice VII: Elektronická kuchyňská váha

Mnoho matek, které jsou zvyklé při přípravě každodenních jídel měřit od oka, dává při přípravě malých porcí pro děti přednost elektronické kuchyňské váze. Obzvláště užitečné, pokud máte přísný recept na minijídlo nebo pokud vaše dítě drží dietu.

Volba maminky: přesnost na 1 gram, odnímatelná a snadno čistitelná pracovní plocha nebo miska, napájení z baterie, indikátor nabíjení.

Není rozhodující: Vysoký maximální výkon.

VIII: Mlýnek na maso

Obecně řečeno, není to nejvhodnější volba pro přípravu dětské stravy. Jde o to, že je poměrně obtížné dokonale umýt všechny kovové části, a je nepohodlné a nerentabilní, aby se zbytky z roštů musely ze šneku vyhrabávat a seškrabávat, protože jde o malou část. Přístroj by se měl používat pouze pro přípravu mletého masa, které pak projde důkladnou tepelnou úpravou, a nedoporučuje se jako univerzální sekáček, protože ať bychom mřížky a nože myli jakkoli, nezaručují nám úplnou hygienu: rezaví, oxidují. V čerstvém ovoci a zelenině ničí ocelové části pokud se nejedná o nerezovou ocel vitamíny.

Volba maminky: součástí balení jsou plastové šneky a rošty na zpracování ovoce, bobulovin a zeleniny; funkce zpětného chodu; stabilní základna; prostor pro uložení šňůry v těle přístroje.

Není zásadní: maximální výkon.

Proč neexistují žádné recepty?

Protože, i když bychom se rádi podělili o své zkušenosti a v redakci našeho časopisu je spousta maminek se zkušenostmi , je to pro nás velmi důležité! , je na vašem lékaři, aby dítěti předepsal stravu. Především chceme mluvit o malých kuchyňských spotřebičích, které vám mohou s tímto nelehkým úkolem pomoci.

Ohodnotit tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Michal Dvořák

Zdravím, milí čtenáři! Jsem Michal Dvořák a moje cesta světem domácích spotřebičů trvá více než 28 obohacující roky. To, co bylo zahájeno jako zvědavost na mechaniku těchto každodenních nezbytností, rozkvetlo v trvalou vášeň a kariéru věnovanou pomoci ostatním při navigaci v oblasti domácích spotřebičů.

Recenze spotřebičů od odborníků
Comments: 1
  1. Tomáš Pech

    Proč je vaření pro děti tak chutné a zábavné? Co se nejčastěji vaří pro děti?

    Odpovědět