...

Indukční varné desky: reakce na příkaz heat ohřívání

Indukční varné desky jsou na trhu již více než třicet let a v Rusku se prodávají přibližně dvacet let. V současné době jsou však indukční varné desky na vrcholu zájmu. A to proto, že spotřebiče vstupují do svého zlatého věku: naučili jsme se rozpoznat jejich výhody, naučili jsme se je ocenit a výrobci nabízejí stále zajímavější modely, které nenechají zákazníka lhostejným.

Velké spotřebiče do kuchyně

CENOVĚ DOSTUPNÉ POTĚŠENÍ

„Střední třída“ indukce se obecně stala cenově dostupnější, ve skutečnosti ještě nedávno byly náklady na panely střední třídy znatelně vyšší než u běžných sklokeramických panelů. Nyní není rozdíl tak znatelný, v závislosti na složitosti je to 2-4 tisíce. korunale.

Výsledky porovnání cen v internetových obchodech: Nejlevnější Indukční varná deska se 4 hořáky stojí přibližně 10 000 koruna. – je Zanussi ZIE 6004 F. Ještě před několika lety se výrobci v zájmu zatraktivnění indukce zaměřovali na hybridy kombinace rychlovarných desek a indukce , ale to už není nutné.

Srovnejme: Indukční varná deska Bosch PIA611T16E s časovačem stojí 15-17 tisíc koruna., Bosch PKN 675 N14D s hořáky Hi-Light a časovačem stojí stejně.

Další pár za 14 000 koruna.: Indukční varná deska Siemens EH 645QA 11E a indukční varná deska Siemens ET 601 TN11 D Hi-Light, obě s časovačem.

Další příklad: 13 000 koruna., Electrolux EHH 6340 FOK s časovačem a funkcí Stop&Go a model Electrolux EHS 60180 P.

SPEED? NE – SUPER RYCHLOST!

Největší výhodou indukce je rychlost: indukční varné desky se zahřívají mnohem rychleji.

Indukce se také vyznačuje bleskovou reakcí na změnu nastavení.

V loňském roce jsme uspořádali malou soutěž, která ukázala, že indukční vařič zvládne ohřev přivedli jsme vodu k varu dvakrát rychleji než dobrý plynový hořák při stejném výkonu .

Teplota se okamžitě zvýší nebo sníží, takže hostitelka může přesně dodržovat všechny recepty a vytvořit ideální podmínky pro vaření.

To je v kontrastu s nevýhodami běžných litinových palačinek a dokonce i moderních hořáků Hi-Light.

Velké spotřebiče do kuchyně

ÚSPORY GUMY

Indukce je velmi efektivní využití energie bez plýtvání energií. Teplo přece nevzniká v útrobách panelu, ale přímo na dně hrnce, konvice nebo pánve.

Další důvod: indukce je průkopníkem v této třídě spotřebičů, kde byly učiněny a stále jsou činěny ty nejdůmyslnější a nejzajímavější objevy, díky nimž je vaření vzrušující a snadné.

KAŠE NA TRANSFORMÁTORU

Technologie ohřevu pomocí indukce je jednoduchá a důmyslná a ti, kteří si ještě pamatují hodiny fyziky, si jistě vzpomenou na princip transformátoru, který je zde použit. Indukční cívky jsou umístěny pod sklokeramickou deskou jedna cívka může sloužit pro dva hořáky . Když cívkami protéká proud, vytváří se elektromagnetické pole, které bez námahy prochází skelnou hliněnou deskou.

Na dně nádobí však působí vířivé proudy – indukční proudy, které zahřívají nádobí. Zahřátý podstavec pak přenáší teplo na potraviny. Cílená spotřeba tepla je u indukčních varných desek klíčovým faktorem účinnosti, který vede k nejvyšší možné účinnosti vaření.

  • Indukční varné desky mají účinnost vaření 90-93 %. Pro
  • Nejnázornější srovnání: litinové palačinky mají 53-56 %, plynové palačinkové hořáky mají 53-56 %
  • hořáky – 49-52 %.

POHODLÍ A BEZPEČNOST

Protože není k dispozici topné těleso, je teplota varné zóny nižší než obvykle. Povrch se zahřívá ode dna nádobí, a zatímco hořák Hi-Light může dosáhnout téměř 500 °C, v případě indukce se teplota pohybuje v příjemnějším rozmezí kolem 80 °C. To je důvod, proč ukazatel zbytkového tepla na indukčních varných deskách nebyl vždy.

V současné době jsou povinnou součástí obsahu spotřebiče, ale při výběru zdroje tepla byste na ně neměli klást příliš velký důraz. Jsou zde dva indikátory polohy, horní slouží k ohřevu a udržování teploty, spodní slouží pouze pro bezpečnost.

Nízká teplota varné desky usnadňuje její používání. Unikající kapaliny nepředstavují problém, protože při této povrchové teplotě je nepravděpodobné, že by se vznítily.

Hlavní spotřebič do kuchyně

NÁDOBÍ: JEDNODUCHÉ NEBO SLOŽITÉ?

Jediným omezením, které indukce pro uživatele představuje, je sada nádobí. Nádobí musí mít magnetizovatelnou základnu. Zkontrolovat, zda je váš oblíbený hrnec nebo konvice vhodná pro indukci, je snadné – stačí na dno umístit magnet. Drží – vše v pořádku, nádobí je dobré.

Hliníkové, měděné a skleněné nádobí by mělo být ze seznamu okamžitě vyloučeno. Nevhodné je také tenkostěnné ocelové nádobí. A pánve z laminovaných materiálů vydávají zvuky, které nejsou zrovna příjemné: praskání nebo pískání.

Každá indukční varná deska má funkci rozpoznání nádobí. Jde o to zjistit, zda je nádobí vhodné, či nikoliv, a obecně, zda předmět na varné desce je či není kuchyňským náčiním na desce může ležet lžíce, špachtle nebo mince a zda se vyplatí zapnout ho kvůli tomu, aby se na něm vařilo.

Funkce je uživateli sdělena prostřednictvím displeje. Jak je patrné z popisu, varnou desku nemůžete pokazit špatným nádobím – pokud do ní vložíte špatné nádobí, nebude fungovat.

POVINNÝ POSILOVAČ

Funkce Booster Booster, PowerBoost – třetí nepostradatelná funkce indukce. Její podstatou je, že po krátkou dobu 8-10 minut lze výrazně zvýšit výkon na prvku až na 2,5-3,5 kW, například 2,0 kW u Ardo PI 58 F, 3,2 kW u Beko HII 64400 T, 3,3 kW u Electrolux EGD 6576 NOK. Toho je dosaženo odběrem energie ze zdvojené varné zóny. Funkci nelze aktivovat na obou spotřebičích současně; někdy je k dispozici pouze na jednom spotřebiči.

Je třeba poznamenat, že v poslední době se hodnota zvýšeného výkonu znatelně zvýšila. Například na řadě varných desek Electrolux EHH 6340 FOK, Zanussi ZEN 6641 XBA, AEG HK 634200 XB, Kuppersbusch EKI 6741.0 M je dříve nepředstavitelných 3,7 kW, zatímco u Thermador Freedom a Smeg SI M91B na Multizone je to 4,6 kW.

Výkon lze odebírat ze dvou oblastí místo jedné, např. tříplotýnková varná deska Miele KM 6380 s technologií Twin Booster poskytuje dva stupně zvýšeného výkonu na oblast: od 2,6 kW do 3,0 nebo 3,7 kW.

Elektrické varné desky

PROSTOR PRO HRNCE A PÁNVE

Rozsah vaření indukčního nádobí je omezen velikostí cívky. Jedná se o téměř standardní řešení. V poslední době je to složitější. Objevily se indukční zóny s přídavnými okruhy, kde se zařazením další cívky zvětší průměr zóny Neff N 44D 30N0, Hotpoint-Ariston KIS 644 DDZ, Smeg SI 3644 D nebo se zóna změní v ovál pro vaření v ústřici Neff T 44T80N1, Miele KM 6317 .

Varné desky jsou stále chytřejší – u některých modelů již není možné nasměrovat nádobí podél okraje, ale jednoduše ho překrýt křížem uprostřed hořáku, ohřev probíhá pouze tam, kde je potřeba – podél plochy na dně.

Funkce se nazývá automatické zaostřování Electrolux EHI 6732 FOK, Hansa BHI68303, DeDietrich DTI 1105 XE . Proto jsou některé oblasti spotřebičů označeny zcela libovolně – velkým obdélníkovým polem, zvýrazněnou barvou nebo potiskem.

MOST

Tyto větší zóny mohou mít jedno společné, mohou pracovat společně, spojit se do jedné a mít společné nastavení. Díky tomu lze vařit nejen na standardních „stolních“ pánvích, ale také na velkých grilovacích pánvích, fritézách a pánvích na smažení.

Tato funkce se nazývá Bridge.

HIGH-TECH SLEDOVÁNÍ

Vývoj hořáků se však nezastavil, naopak, došlo k obrovskému skoku vpřed, protože konstruktéři přišli na to, jak se obejít bez omezených topných zón vůbec. To je možné díky většímu počtu indukčních cívek, které jsou vzájemně propojeny, ale mohou být provozovány nezávisle na sobě. De Dietrich Le Piano má 36 a Gaggenau Free Induction CX 480 má 48.

Díky tomu můžete nádobí umístit, kam chcete, a dokonce ho libovolně přemisťovat, aniž byste se museli starat o nové nastavení. To vedlo k novému termínu „dishwatch“. Takovým vývojem se však může pochlubit pouze segment prémiových indukčních motorů, kde spotřebič stojí zhruba stejně jako levný vůz.

STOP MOMENT

Mírná změna ve fungování varných desek. Funkce časovače se stala natolik oblíbenou, že ji najdete u 80 % indukčních varných desek. Když se ohlédneme zpět, časovač byl ještě nedávno vzácností a byl k dispozici pouze u drahých spotřebičů.

Časovače se liší složitostí. Nejjednodušší možností je budík, který sleduje čas vaření a pak zvukovým signálem připomene hospodyni, aby přišla k plotně.

Vážnější možností je časovač s vypínáním, který sám zastaví ohřev po uplynutí uživatelem nastaveného času Zanussi ZEN 6641 XBA za 12,5 tis. eur . RUR., AEG HK 634200 XB a Hotpoint-Ariston KEC 647 X za 14 tis. koruna. . Časovač může být nastaven pro jednu zónu, ale častěji je integrován do každého prvku spotřebiče.

Společnost Electrolux představila nový druh časovače, který má pomáhat šetřit energii – odtud název Eso. Časovač zastaví ohřev o něco dříve, aby se využilo zbytkové teplo AEG HK 884400 FG k dokončení vaření.

VAŘENÍ – PŘESTÁVKA

Funkce Stop&Go se také přesunula z kategorie „vychytávek“, i když není tak oblíbená jako časovače. Význam této funkce spočívá v tom, že uživatel může na určitou dobu přerušit vaření provozní hořáky přejdou na minimální výkon , když je třeba od vařiče odvést pozornost. Opětovným stisknutím tlačítka Stop&Go jednoduše obnovíme všechna předchozí nastavení Bosch PIF 651 T14 E, Electrolux EGD 6576 NOK, Miele KM 6380 .

Další funkce, pauza na čištění, zatím není příliš rozšířená a je k dispozici jen zřídka a pouze u špičkových modelů Neff , Gaggenau . Funkce zablokuje tlačítka na ovládacím panelu na 30 sekund., abyste mohli setřít vlhkost nebo zachytit tekutiny.

NEMLUVTE!

„Automatické vaření“ zatím není standardní funkcí indukčních varných desek, i když rozhodně usnadňuje vaření. Hostitelka aktivací zvolí režim, ve kterém se má jídlo připravovat – například stupeň výkonu 3. Hořák se sám přepne na maximální výkon, přivede vodu k varu a jakmile dosáhne bodu varu, přepne se zpět do dříve zvoleného režimu.

Nejdostupnější varná deska s touto funkcí stojí kolem 14-15 tisíc. koruna. Electrolux EHD 60100 P, Hansa BHIW 68303 . Všimněte si, že tato funkce je téměř vždy kombinována s časovačem vypnutí.

Další typ automatického ovládání se používá u firem Bosch, Siemens, Gaggenau – pečicí automatika určená k přesnému dodržování režimu pečení, aby nedošlo k přehřátí pokrmu. Funguje pouze při použití pánví prodávaných výrobcem Gaggenau nebo po připevnění speciálních lišt na běžné nádobí. Při výběru funkce se nastavuje úroveň výkonu nebo provozní teplota 60 °C až 180 °C .

K dispozici jsou také automatické programy pro udržování optimální teploty polévka, vejce, ryby, zelenina atd. . .

SO WARM!

Funkce udržování teploty je zatím velmi vzácná – mnoho hospodyněk však ocení jednoduchost procesu, protože nemusíte hlídat připravované jídlo – to má teplotu kolem 60-70 °C Miele KM 6380, Kuppersbusch EKIW 9850 .0 F, Samsung CTN 464 NC01, V-ZUG GK 56 TIMS .

INTUITIVNÍ

Dotykové ovládací jednotky jsou průběžně aktualizovány s cílem zjednodušit a zpřehlednit nastavení. K tomuto účelu se před několika lety začaly používat dotykové posuvníky, kterými lze zvolit provozní režim posunutím prstu po stupnici Electrolux EHH 6540 FOK, AEG HK 654200 XB, Zigmund&Shtain CIS 179 .60 BX . Do módy nyní přicházejí kruhové posuvy, jako je například Electrolux EHI 6732 FOK. Použití těchto prvků napodobuje činnost otočných knoflíků, takže bude pro mnohé blízké a milé.

Dalším řešením je použití samostatných tlačítek pro každou úroveň výkonu, což znamená, že nastavení lze provést jedním nebo dvěma pohyby. V letošním roce budou tyto řídicí jednotky stále běžnější. Například řídicí jednotka Direct SelectionPlus od Miele KM 6352 nebo řídicí jednotka Direct Select od nového Bosch PIB 651 N14E.

Existují i neobvyklá řešení: panel Hansa Inari BHI 69307 má místo dotykových tlačítek přesné drážky. Ovládací systém varných desek Neff zahrnuje magnetický spínač TwistPad v podobě cívky, která není připevněna k varné desce a v případě potřeby ji lze umístit na poličku nebo do kapsy.

Elektrické panely

HOT!

Obnovené řídicí jednotky vás nově informují o tom, že je spotřebič v provozu. Displeje Electrolux Infi Sight®. Varné zóny jsou na nich znázorněny jako kruhy a čísla na nich označují nastavení. Stačí letmý pohled na varnou desku, abyste zjistili, která varná zóna je aktivní, jaký je stupeň výkonu a dokonce i nastavení časového spínače.

U varných desek Smeg s dotykovým ovládáním je každá varná zóna vybavena kruhovým displejem se segmenty, které obsahují všechna nastavení a tlačítka.

Novým fenoménem, který je zatím k dispozici pouze v prémiové řadě, je dotykový displej TFT, typ displeje z tekutých krystalů LCD . Například dotykovou obrazovku Touch & Play modelu LePiano DTIM 100C DeDietrich viděli naši zákazníci jako první. Displej zobrazuje provozní režim celého spotřebiče a nastavení zón a symboly a nápisy jsou neobvykle velké a dobře čitelné. Na varné desce Gaggenau CX 480 se na displeji zobrazuje poloha a tvar nádobí a zvolené nastavení.

Barevné displeje MaxiSight® na varných deskách AEG TFT. Hořáky jsou označeny kroužky. Když je hořák vypnutý, kruh zůstává malý a šedý, zapnutý – kruh se rozšiřuje a jasně se rozsvítí. Indikace zbytkového tepla je také velmi jasná: kruh svítí, ale s odváděním tepla se zmenšuje.

Naproti tomu společnost Gorenje přichází s jinou novinkou – vytápění je řízeno vysoce citlivými senzory IQ. Jsou umístěny na varné desce a na víku hrnce a automaticky regulují provoz varné zóny.

JSI SE MNOU?

O kombinovaných panelech s vysokým osvětlením jsme se již krátce zmínili. Nejčastější kombinací jsou indukční hořáky a hořáky Hi-Light Teka IR 622, Gorenje ICT 621 AC, Electrolux EHG 6341 FOK . Již jsme zjistili, že to není vždy nejhospodárnější varianta z hlediska nákladů. Hi-Light – nejen obvyklé topné zóny, ale také hořáky Wok Kuppersbusch EKIW 9850 .0 F .

Další typ kombinace, plyn+indukce, jsme našli v jednom modelu Electrolux EGD 6576 NOK. Nedostatečná poptávka po tomto řešení je obecně pochopitelná: jen málo rodin, které mají v bytě plyn, je ochotno připlácet za spotřebu elektřiny. Vybavený všemi funkcemi „pokročilého plynového“ hořáku – plynové ovládání a elektrické zapalování.

Elektrické panely

WOK – PRO TY, KTEŘÍ ROZUMÍ

Indukční hořáky Wok mají tvar polokoule, stejně jako dno nádobí Wok. Ohřev probíhá po celé ploše. Jak si asi dokážete představit, není to tak jednoduché jako dřív – a o takové věci se zajímá jen málo lidí, proto je indukce Wok raritou. Zde je několik příkladů: AEG HC 451500 EB, DeDietrich’s DTi 1032 X, Boretti BIKW 75.

INDUKČNÍ HOB

Název

Rozměry, mm

Hořáky/

indukční varné desky

Připojení, kW

Ovládací prvky

Funkce

Barva/okraj

Cena, koruna.

Electrolux EHH 3920 BOK

290h520

2/2

3,2

Ovládací knoflíky, 9 stupňů výkonu

Domino

Černá/

jednoduchý

8 600

Nardi PVF 3EHT 22

290x510x63

2/2

3,0

Dotykové ovládání, 9 úrovní výkonu, zámek tlačítek

Domino’s

Černá barva

jednoduchý

9 000

Zanussi ZEN 6641 XBA

576h506

4/2

6,6

Dotykové ovládání, budík, časovač s vypnutím, automatické vypnutí varu, zámek tlačítek

Zóna

hilight s rozšířením

Černý/nerezový ocelový rám

12 500

Electrolux EHH 6340 FOK

590h520

4/4

7,4

Dotykové ovládání, časovač, funkce Stop&Go, zámek klávesnice

Posilovač 3,7 kW na zónu

Černá/zkosená přední hrana

13 000

Siemens EH645QA11E

575h505

4/4

6,4

Dotykové ovládání, 9 úrovní výkonu, časovač s vypnutím, zámek tlačítek

Indikace chyby

Černý/nerezový ocelový rám

14 000

Hotpoint-Ariston KEC 647 B

590x520x53

4/2

6,8

Dotykové ovládání, časovač, zámek klávesnice

Indukční zóny jsou instalovány na pravé straně

Černá zkosení po obvodu

14 000

AEG HK 634200 XB

576h516

4/4

7,4

Dotykové ovládání, časovač 99 min., Funkce Stop&Go, zámek tlačítek

Upevňovací systém pro snadnou instalaci, rám pro snadnou instalaci, příslušenství ProBox™ pro montáž na panel nad zásuvkou

Černá/rám Promise XL nerezová ocel

14 000

Ardo PI 58 F

600h510

4/4

5,4

Dotykový displej, zámek klávesnice

2 typy hořáků, nastavené křížem

Černá/

jednoduchý

14 000

Whirlpool ACM 802 NE

580x510x56

4/4

7,2

Dotyk, časovač, zámek tlačítek

3 typy hořáků

BLACK/

jednoduchý

14 500

Beko HII 64400 T

580x510x55

4/4

7,2

Dotykové ovládání, 9 úrovní výkonu, časovač alarmu, zámek klávesnice

Posilovač 3,2 kW na zónu

Černá/

jednoduchý

16 000

Hansa BHI64383030

600x510x50

4/4

4,5

Dotyková citlivost, časovač s vypínáním, zámek klávesnice

Všechny prvky s nízkým výkonem

Černá/

snadné

16 200

Electrolux EGD 6576 NOK

590h520

4/2

3,7

Dotykové ovládání indukce, časovač, funkce Stop&Go, zámek tlačítek; otočné knoflíky s elektrickým zapalováním hořáků, ovládání plynu

2 plynové hořáky

Černá/

jednoduchý

Bosch

PIA611T16E

590x520x57

4/4

4,6

TouchControl, 17 úrovní výkonu, časovač s vypnutím, zámek klávesnice

2 typy hořáků, umístěné křížem, dvoustupňový ukazatel zbytkového tepla

Černá

snadno

17 000

Hansa BHIW67303

600h500

4/4

5,8

Dotykové ovládání, časovač, zámek klávesnice

2 typy hořáků namontovaných křížem

Bílá/prostá

17 000

Bosch

PIF651T14E

592x522x59

4/2

6,8

TouchControl, 17 úrovní výkonu, časovač zastavení a spuštění, funkce Stop&Go, zámek klávesnice

Indukční zóny umístěné vpředu, světelná zóna s expanzí, dvoupolohový ukazatel zbytkového tepla

Černá barva zadní stěna

17 000

Siemens EH645TE11E

575h505

4/4

7,2

Dotykové ovládání, 17 úrovní výkonu, časovač s vypnutím, zámek ovládání

Indikátor zbytkového tepla Dip přepínače

Černý/nerezový ocelový rám

18 000

AEG HK 884400 FG

750h490

4/4

7,4

Barevný displej MaxiSight®, časovač, ekologický časovač, funkce Stop&Go

, ovládací zámek

Třípolohový indikátor zbytkového tepla OptiHeat, montážní systém pro snadnou instalaci, rámeček pro snadnou instalaci, příslušenství ProBox™ pro montáž na panel nad zásuvkou

Šedá/ fasetovaná

26 000

Neff T44T97N0

918x546x56

5/5

10,8

Odnímatelný magnetický otočný spínač TwistPad, časovač, automatické vaření, automatické smažení na pravých hořácích , pauza, zámek ovládání

Centrální zóna se 3 rozšířeními,

Levou i pravou varnou zónu lze spojit do jedné zóny, dvoupolohový ukazatel zbytkového tepla

Černá/Facet

56 000

Smeg SIM91B

930h520

5/5

11,8

Dotykové ovládání, 12 úrovní výkonu, časovač s vypnutím

Vícezónové – jedna nebo dvě tepelné zóny

Černá/čelní

79 000

Kuppersbusch EKI 6741.0 M

589h519

4/4

7,4

Dotykový posuvník, 9 stupňů výkonu, časovač s vypnutím, automatické vypnutí varu, zámek ovládání

Oválná zóna,

Černá/prostá, rámovaná nebo zkosená

80 500

Miele KM 6380

916h416

3/3

7,4

Dotykové ovládání, časovač, funkce Stop&Go, automatické vaření, programování, funkce udržování teploty, zámek ovládání, kontrola chybovosti

Připojení k Miele@home

Černá/Facet

99 000

Gaggenau CI 262-112

590x520x58

3/3

5,4

Odnímatelný magnetický otočný spínač, časovač, funkce automatického vaření, automatické smažení na pravých varných zónách , zámek ovládání

Dvou- a tříokruhové hořáky

Černý/nerezový ocelový rám

120 000

Kuppersbusch EKIW 9850.0 F

900h520

5/5

10,4

Dotykové ovládání, LCD displej, časovač s vypínáním, funkce Stop&Go, automatické vaření, programování, funkce udržování teploty, zámek ovládání, kontrola chyb

Centrální zóna Wok, vhodná pro instalaci do skříně o výšce 60 cm, výřez 560×490

Černá barva

snadné

204 795

DeDietrich DTIM 1000 C

930h520

5/5

10,8

TFT digitální displej, 15 úrovní výkonu, programovatelné vaření, funkce pauzy

, ovládání zámku

Režim Expert až 5 libovolně uspořádaných varných zón/režimů; režim Piano 3 varné zóny s přednastavenými nastaveními; režim Solo – jedno nastavení pro celý panel

Černá/

snadné

275 500

Ohodnotit tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Michal Dvořák

Zdravím, milí čtenáři! Jsem Michal Dvořák a moje cesta světem domácích spotřebičů trvá více než 28 obohacující roky. To, co bylo zahájeno jako zvědavost na mechaniku těchto každodenních nezbytností, rozkvetlo v trvalou vášeň a kariéru věnovanou pomoci ostatním při navigaci v oblasti domácích spotřebičů.

Recenze spotřebičů od odborníků
Comments: 3
  1. Marek Holan

    Zajímá mě, jak fungují indukční varné desky a jak reagují na příkaz ohřevu. Mohou tyto desky ohřát potraviny rychleji než ostatní typy sporáků? Jsou bezpečné a energeticky úsporné? Také mě zajímá, jaká je jejich cena a které značky jsou nejpopulárnější na trhu. Máte nějaké doporučení? Děkuji za info!

    Odpovědět
    1. Jiří Procházka

      Indukční varné desky fungují pomocí elektromagnetického pole, které ohřívá potenciálně vodivý materiál na jejich povrchu. Když je zapnutá, generují elektromagnetické pole, které interaguje s nádobami na vaření. Tato interakce způsobuje vibrace molekul v materiálu, což vede k rychlému zahřátí potravin.

      Indukční desky mají výhodu rychlého ohřevu, protože energie je přímo koncentrována na povrchu nádoby. Tím se zkracuje doba ohřevu potravin.

      Jsou také bezpečné, protože povrch indukční desky zůstává relativně chladný. Jejich energetická úspornost je závislá na způsobu použití, ale obecně jsou účinnější než tradiční společníci.

      Ceny indukčních desek se mohou lišit v závislosti na značce a modelu. Obecně jsou dražší než běžné sporáky, ale jejich ceny se postupem času snižují.

      Existuje mnoho populárních značek na trhu, jako je Bosch, Siemens, Electrolux, nebo AEG. Doporučuji provést podrobný průzkum na trhu a porovnat různé značky a modely podle svých konkrétních potřeb a cenových možností. Použití recenzí a hodnocení také může pomoci při výběru nejlepšího možného produktu.

      Odpovědět
      1. Simona Štěpánová

        Induction cooktops work by using an electromagnetic field to heat potentially conductive material on their surface. When turned on, they generate an electromagnetic field that interacts with cooking vessels. This interaction causes vibrations in the material’s molecules, leading to rapid heating of the food.

        Induction cooktops have the advantage of fast heating because the energy is directly concentrated on the surface of the pot. This shortens the heating time for food.

        They are also safe because the surface of an induction cooktop remains relatively cool. Their energy efficiency depends on how they are used, but they are generally more efficient than traditional counterparts.

        Prices of induction cooktops may vary depending on the brand and model. Generally, they are more expensive than regular stoves, but their prices are decreasing over time.

        There are many popular brands on the market, such as Bosch, Siemens, Electrolux, or AEG. I recommend conducting thorough market research and comparing different brands and models according to your specific needs and budget. Using reviews and ratings can also help in choosing the best possible product.

        Odpovědět