Pivo je nyní třetím nejoblíbenějším nápojem na světě. Ale jak často se při cestování setkáváme s exotickými styly pěny, jejichž jméno je pevně vepsáno do piva? Rozmanitost je opravdu úžasná. A nejen chuť, ale i recept.
„Kořenové pivo, známé také jako sarsaparilla
Například banánové pivo, které se vyrábí ze surovin, jako je čirok, proso nebo kukuřičná mouka. Klíčovou ingrediencí jsou však zralé banány, které kvasí a vytvářejí jedinečný nápoj. V různých afrických zemích má tento druh piva svůj vlastní název: v Keni je to urwaga, v Burundi urwagwa a v Ugandě lubisi. Zajímavé také je, že banánové pivo má sílu až 10 %. Výroba banánového piva je oblíbená nejen ve východní Africe, ale také v Asii, například v Severní Koreji. Podle legendy ji kdysi nařídil sám Kim Čong-il, otec současného severokorejského vůdce.
V Severní Americe je kořenové pivo, známé také jako sarsaparilla, stále oblíbenou pochoutkou. Je to sycený nápoj z kůry stromu sasafras v některých případech z akácie . Kořenové pivo může být nealkoholické nebo nízkoalkoholické 0,4 % . Když byla v 60. letech 20. století zakázána kůra sasafrasu kvůli jeho údajným karcinogenním vlastnostem, nahradil ji safrol, kořenové pivo, jehož změna chuti se mnohým nelíbila.
Severoamerické pivovary však vyrábějí také piva s javorovým sirupem, pepřem, koriandrem, konopím, medem, česnekem, houbami, krabími očky a dokonce i s nahřátými oblázky. V nabídce je také pivo s příchutí pizzy. Recept byl vyvinut majiteli malého rodinného pivovaru v Illinois. „Mamma mia Pizza Beer je doslova vyrobeno z pizzy. Takto vypadá proces: pizza, čerstvě vytažená z pece, se rozemele na kaši a nasype do plátěného pytle. Poté se namočí do vroucí vody jako čajový sáček a dlouho se vaří, aby vznikl nálev požadované chuti a konzistence. Výsledná tekutina se vaří podle tradičního receptu.
Japonský pivovar na ostrově Hokkaidó vyrábí nápoj s názvem Bilk ze slov pivo a mléko . Je to skutečně pivo z mléka. Přidá se chmel a pivní kvasnice a mléko se zahřeje, ale ne příliš, aby se nesrazilo. Nápoj vypadá jako pivo, ale má… ne, ne mléčnou, ale jaksi ovocnou chuť. Japonci jsou velcí vynálezci, pokud jde o barvu piva: mají pivo v modrých, zelených a červených odstínech. V Zemi vycházejícího slunce, která je proslulá svou láskou k mořským plodům, vymysleli také pivo s hotovou pochoutkou – na dno plechovky dají několik malých sardinek a na ně nalijí pěnu.
Bylinné pivo „gruyte“ Gruit
Bylinné pivo „gruyte“ Gruit bylo v Evropě běžné, než se do pěny začal přidávat chmel. „Gruyte“ obsahuje také bylinné složky s tonizujícím nebo lehce omamným účinkem myrta, pelyněk, řebříček, vřes, rozmarýn . Pro jistotu byly přidány bobule jalovce, smrková pryskyřice, zázvor, kmín, anýz atd.d. „Gruyte je mimo jiné považován za afrodiziakum.
smrkové pivo bývalo neméně oblíbené ve Starém světě a až do začátku 20. století se vařilo ve Skotsku, Skandinávii, Americe a Kanadě. Smrkové pivo vařil na své lodi také kapitán Cook. V 18. století byl tento nápoj oficiálně dodáván britské armádě, protože se věřilo, že chrání vojáky před kurdějemi. Vaří se, jak název napovídá, z obvyklých jedlových větví s přídavkem cukru nebo melasy. Dnes už jen jeden pivovar na světě, a to na Novém Zélandu, vaří „pravé smrkové pivo podle receptu z roku 1773“. znalci tvrdí, že nápoj má velmi silnou vůni borovice a nádech čaje recept obsahuje čajovník Manuka .
Nemusíte však jezdit přes půl světa, abyste vyzkoušeli něco neobvyklého. V Rusku se vaří spousta různých druhů piva podle libovolného vkusu a nejenže splňují světové standardy kvality, ale jsou také skutečnou lahůdkou pro gurmány. Důležité je vědět, co vám chutná, a mít na paměti, že při vaření piva záleží na chuti a atmosféře, nikoli na počtu půllitrů, byť by byly jakkoli exotické…
O Svazu Českych pivovarů
Česky pivovarnický průmysl tvoří více než 800 pivovarů různých kapacit, jejichž výrobní závody se nacházejí v 73 regionech Ruské federace. Svaz Českych pivovarů je nezisková organizace, která sdružuje pivovary v Rusku. Svaz sdružuje 76 společností s více než 90 výrobními závody po celé Ruské federaci a vyrábí přibližně 90 % piva v zemi.
„Mohl byste mi prosím doporučit některá exotická piva z nabídky Hrnku exotiky? Jakou mají chuť a jak jsou silná? Dá se je zakoupit i online? Předem děkuji za Vaši odpověď!“
Samozřejmě, rád vám doporučím některá exotická piva z nabídky Hrnku exotiky. Například, Pokaždé exotické pivo je velmi oblíbené, s příjemně osvěžující chutí ananasu a kokosu. Obsah alkoholu je 5,9 %, což je střední síla. Dalším zajímavým výběrem je Chernobyl, bourák, který obsahuje 7,4 % alkoholu a má silnou hořkost s lehkou příchutí jablka. Ano, je možné je zakoupit i online přes webovou stránku Hrnku exotiky. Očekávejte zajímavé a netradiční piva s exotickými ingrediencemi a kvalitními chutěmi. Rád budu odpovídat na další otázky.
Samozřejmě, můžu Vám doporučit několik exotických piv z nabídky Hrnku exotiky. Například bych doporučil Pivo Pasion, které má ovocnou chuť a je středně silné. Další možností je Pivo Chilli, které má pikantní chuť a je mírně silné. Ani jedno z těchto piv není extrémně silné, takže by mělo být vhodné pro většinu pivních nadšenců. Ano, tyto exotické pivovary je možné zakoupit online přímo na stránkách Hrnku exotiky nebo v jejich kamenných prodejnách. Doufám, že Vám bude chutnat! Děkuji za dotaz.