Electrolux a Taste Festivals UK představují vůbec první festival chutí v Praze

Ve dnech 22.-24. listopadu se v Praze za podpory společnosti Electrolux poprvé uskutečnil mezinárodní projekt TASTE, který určuje mezinárodní standardy vysoké kuchyně. První festival TASTE se konal v Londýně před deseti lety a od té doby je jednou z hlavních kulturních událostí v Anglii. K dnešnímu dni se festival rozšířil do 18 měst po celém světě: Amsterdamu, Kapského Města, Dubaje, Dublinu, Kapského Města, Johannesburgu, Londýna, Milána, Melbourne, Moskvy, Bombaje, Osla, Aucklandu, Paříže, Říma, Sydney, Stockholmu a Helsinek. V roce 2013 se festival poprvé konal v Praze, Paříži, Oslu a Stockholmu. Cílem festivalu je rozvíjet chuť a učit správnému vnímání gastronomické estetiky.

Společnost Electrolux je hlavním technickým sponzorem festivalu ve všech hostitelských zemích Taste. Důvodem této úzké spolupráce je skutečnost, že společnost Electrolux, která má dlouholeté zkušenosti s výrobou profesionálních spotřebičů, zavádí všechny technologické novinky do domácích spotřebičů, aby přinesla chuť a gastronomickou estetiku do každé domácnosti, nejen do profesionálních kuchyní restaurací!

Společnost Electrolux letos ve velkém stylu oslavuje 100 let profesionálních zkušeností a dědictví a zve nejlepší světové šéfkuchaře na Kulinářský festival v Praze. Své kulinářské speciality představily festivalovým hostům obě zahraniční hvězdy Alin Williams, bratři Peter a Johnrey Sanchez-Iglesiasovi, Pietro Rongoni, Christian Lorenzini, Mirko Zago, Rich Morales, Humberto Rocca, Valentino Bontempi, Herve Courtu a slavní ruští kuchaři jako Sergej Berezuckij, Vladimir Muchin, Dmitrij Zotov, Anton Salnikov a další.

Znalci dobrého jídla si na festivalu užili skutečnou kulinářskou show v podání mezinárodních šéfkuchařů na třech interaktivních místech.

V divadle Electrolux Taste Theatre se hosté cítili jako diváci, protože na pódiu vystupovali renomovaní šéfkuchaři ze světových metropolí a vytvářeli kulinářská mistrovská díla.

V rámci akce Tajemství šéfkuchařů Electrolux měli hosté možnost uvařit si vlastní chutné pokrmy pod vedením špičkových šéfkuchařů: 22. listopadu Hervé Courtout šéfkuchař Nobu v Praze a Dubaji představil recept na hřebenatky s foie gras ve vanilkovo-den-miso omáčce, 23. listopadu šéfkuchař Pero Vrsalovič z Chorvatska učil své hosty, jak připravit středomořský roastbeef, a 24. listopadu, poslední den festivalu, překvapil Glen Balis šéfkuchař restaurace Nedaleký východ receptem na delikátní pstruží crudo.

Na jedinečném místě – u stolu Electrolux Chef’s Table – v komorním prostředí připravili známí michelinští šéfkuchaři z Velké Británie Peter a Johnray Sanchez-Iglesiasovi pro své hosty sedící u jednoho společného stolu speciální menu. Šéfkuchaři osobně komunikovali s hosty a podělili se o svá kulinářská tajemství,

Festival chutí – nová cesta do gastronomie na vysoké úrovni, potěšení z kulinářských mistrovských děl profesionálů a nezapomenutelný čas! Spotřebiče Electrolux jsou součástí cesty!

Letošní podzimní pozorování hvězd bylo nejlépe vidět v hlavním městě! Bratři Sanchez-Iglesiasovi potvrdili svou účast na festivalu Moscow Taste! Johnray a Peter jsou nejnovějšími britskými šéfkuchaři oceněnými michelinskou hvězdou.

V roce 2006 převzali Jonray a Peter restauraci Casamia v Bristolu, kterou dříve vlastnili jejich rodiče. Tam se bratři učili, cvičili a získávali zkušenosti, které potřebovali od mládí. Bratři získali michelinskou hvězdu v roce 2009, když bylo Johnrayovi 25 a Peterovi 23 let.

Restaurace Casamia se zaměřuje na experimentální italskou kuchyni: nejen dobré a chutné jídlo, ale i neuvěřitelnou škálu chutí. Pod vedením bratrů Sanchez-Iglesiasových získala restaurace svou první michelinskou hvězdu, zvítězila v televizním pořadu Gordona Ramsayho na britském kanálu Channel 4 jako nejlepší restaurace a získala čtyři ocenění AA Rosette.

Bratři předvedli svůj gastronomický talent 23. listopadu na VIP obědě Electrolux Chef’s Table na festivalu chutí v Praze. Peter a Johnray pohostili své hosty několika svými nejlepšími pokrmy: jako předkrm byly hřebenatky s pečeným zelím a jablečnou omáčkou. Hlavním jídlem byla smažená kachní prsa s kořenovou zeleninou ve vlastní šťávě. A jako dezert se podávala hrušková kaše s pudinkem a bobkovým listem.

Mezi speciální hosty oběda patřili Michail Idov šéfredaktor GQ a jeho manželka Lily, Oleg Roy spisovatel , Alexander Lobanov herec , Elena Smirnova šéfredaktorka Top Beauty , Alisa Emelyanova redaktorka Elle , Natalia Lucchesi návrhářka a dekoratérka a její manžel Vincent, Herve Courtout šéfkuchař restaurace Nobu v Praze a Dubaji , Ilja Varlamov blogger a Sergej Muhamedov blogger .