Dnešní obchod sice nabízí velký výběr a rozmanitost, ale stále častěji nás staví do situace, kdy musíme kupovat výrobky, které nejsou zcela kvalitní, jak bychom si přáli. Pivo není výjimkou; masově vyráběné druhy nejsou určeny pro gurmány a znalce. Navíc se kvůli prodloužení trvanlivosti nápoj podrobuje dalšímu zpracování, které zhoršuje jeho chuť. V této souvislosti není překvapivé, že roste zájem o domácí vaření piva. Mimochodem, nedávno jsem v jedněch novinách četl, že v Praze se chystají zakázat prodej alkoholu v 80 procentech obchodů ve městě. Myšlenka domácího vaření piva se může stát ještě populárnější.
Síla piva: k pálence má daleko, ale bez stupňů je to špatné pivo
Pivo je nízkoalkoholický nápoj, obsah alkoholu se pohybuje mezi 3 a 5,5 %. Nealkoholická piva obsahují do 1 % alkoholu, zatímco silná piva až 8 % alkoholu.
Je zajímavé, že mezi některými pivovary probíhá tichá soutěž o co nejvyšší sílu. V současné době patří rekord – 14 % – rakouskému Samichlaus Bier, které se vaří na svátek Otce Vánoc Mikuláše 6. prosince a zraje 10 měsíců, následuje nejhustší pivo na světě české X-BEER 33 s 11,8 %. Ale to není všechno – pivovarníci našli nové způsoby, jak zvýšit sílu piva.
Například americké pivo Samuel Adams Utopias a Dave s 27 a 29 % alkoholu používá šampaňské kvasinky. A evropské pivovary, které svá piva opakovaně zmrazovaly, aby z nich získaly alkoholy, dosáhly úžasných výsledků: 41 % u skotského Brewdogu, 57,5 % u bavorského Schorschbräu.
Zajímalo by mě, zda se domácí pivovary dají použít k vaření většího množství piva najednou nebo jsou vhodné spíše pro menší dávky? Děkuji za odpověď!
Jaké jsou nejoblíbenější druhy piva, které si lidé vaří doma?
Co se týče vaření piva doma, nejoblíbenějšími druhy jsou často světlé ale i tmavé piva, jako například lagers, ales, stouty nebo IPAs. Lidé se rádi experimentují s různými složkami, jako jsou chmel, slad nebo kvasnice, aby dosáhli různých chutí a stylů piva. Vaření piva doma je stále populárnější a lidé si tak mohou vychutnat své vlastní, unikátní chutě piva.