Jeden z mála automatických pivovarů v Rusku, vyvinutý německou společností Speidel. Skládá se ze samotné varny – moderního zařízení z nerezové oceli, ve kterém se vyrábí mladina, a nádoby pro dekokční proces. Slad se před použitím sám rozdrtí drtič lze zakoupit u společnosti, cena je 5 500 koruna .
Princip výroby piva plně odpovídá standardnímu postupu s tím rozdílem, že filtrace mladiny po rmutování je zjednodušena. To je možné díky tomu, že se rmut nevkládá do celkové nádrže, ale do mininádrže, která je v ní instalována, a kapalina v ní cirkuluje pomocí čerpadla.
Proces rmutování je naprogramován podle receptury a může mít několik fází, přičemž automatika řídí jeho tři složky – čas včetně pauz , teplotu a provoz čerpadla. Použité pelety se spolu s minibarem jednoduše vyjmou ze zařízení a ponechají se nad ním, aby se mladina zcela vypustila.
Následné vaření sladu probíhá uvnitř přístroje s novým nastavením programu. Pro rychlé chlazení mladiny je k dispozici průtokový chladič 7000 koruna .
Připravený mošt se nalije do kvasné nádrže z plastu s vypouštěcím kohoutem a sifonem, naplní se kvasinkami a nechá se týden odstát, pak začne proces kvašení.
Objem: 20 a 50 litrů.
KONSTRUKCE: nádrž na slad, plastový kvasný sud a chladič mladiny k dispozici jako volitelné příslušenství .
OVLÁDÁNÍ: Dotykové ovládání, programování teploty, času, čerpadla, automatické ovládání.
VÝKON: 2 3,2 kW.
SIZES: 600x400x400/700x500x500mm.
Byl byste tak laskav a sdělil nám, jaký je výkon tohoto kompletního minipivovaru BRAUMEISTER a jaké jsou jeho hlavní funkce? Rádi bychom se dozvěděli více informací o tomto produktu a jeho možnostech. Děkujeme předem za Vaši odpověď!