Test zařízení Stadler Form Blender Six SFB.555: můžete na něj dát led a napěnit mléko

Tak se do toho pusťte: tento ponorný mixér Stadler Form Blender Six SFB.555

– Jeden z mnoha nebo něco výjimečného? A proč jej výrobce označuje za prémiový mixér?

Černá edice prémiového ponorného mixéru Stadler Form Blender Six SFB.555

TECHNICKÉ SPECIFIKACE

POWER

: max. 900W.

KONSTRUKCE

Celoplastové tělo Stadler Form™, výkonný a spolehlivý stejnosměrný motor Johnson USA s otáčkami 11 000 ot/min, velké ocelové nože o tloušťce 1 mm, nástěnný stojan s přihrádkou na kabel a ergonomická rukojeť.

CONTROL

Plynulá jízda na 12 rychlostech a režim TURBO.

KOMPLETNÍ

příslušenství mixéru z nerezové oceli délka 24,5 cm , lehké příslušenství mixéru z plastu 22,5 cm , šlehací metla 19 cm , profesionální příslušenství drtiče 19 cm , velký sekáček mlýnek, 750 ml s matným krytem, ochranný plastový vak na přenášení příslušenství mixéru a držák na zeď.

Podívejme se, zda je tento mixér jedním z mnoha, nebo zda je něčím výjimečný? A proč jej výrobce označuje za prémiový mixér??

FUNKCE A TRIKY

Funkčnost

První věc, která vás zaujme, není jeden, ale dva nástavce mixéru: ocelový a plastový. První, podlouhlá, je vhodná i pro vysoké nádobí, je robustní a spolehlivá, ale – jako každá ocelová konstrukce – je trochu těžká. Z tohoto důvodu je pro větší množství k dispozici druhý mixovací nástavec z lehkého plastu.

Vaše ruka se skutečně prakticky neunaví, a to ani při přípravě nejrůznějších pokrmů – omáček, polévek, palačinkového těsta, mletého masa, náplní nebo těst na dorty – jednoho po druhém. Spolu s hladkými oblouky kopule mixéru zabraňují její žebra přilnutí k nádobí efekt AntiSuction

Druhá speciální funkce: Součástí balení je speciální tryska na napěnění mléka. Napěňovací tryska našlehá mléko pro mléčné koktejly, horkou čokoládu a dětskou výživu do pěny a také vyrobí mléčnou pěnu pro cappuccino bez páry – ideální pro ty, kteří si občas chtějí dopřát latté nebo cappuccino, aniž by si kvůli tomu museli kupovat drahý kávovar. Tryska šlehá teplé i studené mléko.

Hlavní nástavec z nerezové oceli má jedinečný design nože se svislými hroty, které pomáhají rychle sekat led. Ne každý mixér umí drtit led, pokyny mnoha přístrojů to zakazují, ale zde – prosím, ve skutečnosti je taková možnost deklarována.

Design

Stadler Form – designové spotřebiče, styl je zde cítit v každém detailu, ale zároveň je design podřízen dvěma věcem: funkčnosti a použitelnosti. Rukojeť mixéru a nezapomínejme, že obsahuje motor je vždy poměrně těžká, proto je důležité, aby byl tvar rukojeti co nejpohodlnější, a to nejen pro držení, ale i pro změnu rychlosti.

Ergonomická rukojeť je navržena tak, abyste měli vypínač a turbo spínač přímo pod palcem a otočný řadicí knoflík přepínali bez námahy stejným palcem, aniž byste se museli dotýkat druhé ruky nebo přerušovat provoz.

Dvě nádoby: 750 ml mixovací nádoba a 1 l odstupňovaná mixovací kádinka – obě mají speciální protiskluzové dno, které lze použít i jako víčka. Je praktické nakrájet a skladovat v lednici ve stejné nádobě.

Přísavný držák se pohybuje po celé délce kabelu, takže jej lze zavěsit přes jakoukoli „překážku“ na stole. Po skončení práce se drát k mixéru připevní také pomocí drátěné svorky.

Velkou výhodou je možnost připevnit mixér na zeď a plně zatahovací drát ve stojanu.

Bezpečné

U ručních mixérů je velmi důležité, aby nemohlo dojít k neúmyslnému zapnutí nebo aktivaci turbo režimu, proto se příslušná tlačítka nesmí stisknout příliš snadno. Tlačítka jsou pogumovaná a mírně zapuštěná, takže je nemůžete stisknout omylem, stačí se jich dotknout.

Blender Six je vyroben z lisovaného plastu. Tato uzavřená konstrukce beze švů a štěrbin zajišťuje bezpečnost uživatele při vaření.

Test 1. Tryska na napěnění mléka.

Začínáme zde, protože v kategorii ručních mixérů jde skutečně o „know-how“. Od jednotlivých miniaturních zařízení „pružina“ s motorem se liší tím, že je připojena k výkonnému motoru, a proto má několikanásobně vyšší rychlost otáčení a účinnost. Vyzkoušeli jsme šlehání studeného a horkého mléka. V prvním případě má mléko jemnější a vzdušnější konzistenci, ale téměř nezvětšilo svůj objem.

Vhodné pro dětské nápoje, ne pro cappuccino. Podruhé jsme se snažili o pěnivé cappuccino. Objem horkého mléka se zvýšil více než 1,5krát, ale méně než 2krát. V zásadě se to dalo očekávat: když se do kapučinátoru kávovaru nebo kávovaru přivede pára a smíchá se s mlékem, výsledný objem pěny je přirozeně 3-4krát větší než původní množství mléka.

Má to však i druhou stránku: při smíchání s párou nebude mléčná pěna tak bohatá a bude stát mnohonásobně víc nezapomeňte na cenu kvalitního kávovaru , a v našem případě šlo právě o hustě napěněné mléko. Dokonalý doplněk základních funkcí mixéru!

Pro přípravu těsta jsme použili mléko s obsahem tuku 3,8 % a bílkovin 2,8 %

.

Test 2. Sekáček: mlýnek na maso.

Nakrájené kuřecí prsní řízky, nakrájené na středně velké kousky. Náplň byla rovnoměrná a měkká asi za 10 sekund. Do mini mixéru by se snadno vešly 3 filety, ale my jsme mixovali 2, takže je nejlepší na 1 sousto.

Pak přišla řada na cibuli: nechtěl jsem ji krájet nožem a plakat. Během několika sekund je cibule dokonale nasekaná – ne „na kaši“, ale jen tolik, aby se dala vložit do mletého masa.

Test 3. Hlavní tryska: led.

Rozdrcený led v litrové sklenici byl úžasný – rychlý, rychlý a bez námahy! Rozpálili jsme se, nakrájeli mražené brusinky a jahody a udělali si krásné letní mojito z lesních plodů. Náš závěr: Pokud mačkací hlava proráží led, co lze říci o měkkých potravinách?!

Test 4. Metla: chutná.

Toto byl poslední test a my jsme nepochybovali, že vše bude v pořádku: s takovým motorem. Bílky narostly do objemu jako mávnutím kouzelného proutku a ze smetanovo-sýrové směsi se v mžiku stal lahodný dezert.

Výkonný spolehlivý stejnosměrný motor, lehký nástavec v balení, možnost rozbíjení ledu a vaření se zmraženými potravinami, praktický mini drtič s víkem, tryska na napěnění mléka.

Napěňovač mléka není v testech se studeným mlékem příliš přesvědčivý.