Ne kachna v jablkách, ale kuře a kdoule

Asi si všichni pamatujete kachnu v alobalu s jablky z trouby, ale zkuste kuře s kdoulemi z multifunkčního stroje. Tak chutné, že si spolknete jazyk.

Chtěla jsem šťavnaté maso podle babiččina receptu, ale sehnat v obchodě čerstvé kachní tělo je mnohem těžší než kuře, takže jsme recept úplně předělali a nahradili v něm úplně všechno! Vyměňte kachnu za kuře, jablka za kdoule a troubu za multifunkční vařič.

Budeme potřebovat:

– středně velké kuře;

– Kdoule 1 ks velké ;

– jedna cibule na kbelík vody – brrrr;

– Rajče 1 kus;

– papriky;

– Sůl, pepř, med podle chuti.

Vaření

Kuře omyjte ve studené vodě, rozporcujte, odřízněte křídla a stopku, odřízněte prsa, tělo rozřízněte na polovinu. Kdoule rozkrojte na polovinu, odstraňte semínka a nakrájejte na tenké plátky 0,2-0,4 cm. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na půlkolečka. Papriky nakrájejte na kostičky o velikosti 1,5-2 cm, rajčata na klínky. Kuře obalte v koření a soli.

Do mísy vložte nejprve cibuli a papriku, pak kuře, doprostřed vrstvu kdoulí, opět kuře a rajče, ve sklenici vody rozpusťte lžíci medu a pokrm zalijte.

Na fotografii – produkty v míse multicookeru pokládejte po vrstvách

Nastavte režim „Stew“ na 60 min. Maso je sladce pikantní a šťavnaté a dodává masu jedinečnou chuť. Pokrm můžete posypat bylinkami.

Kuře je připraveno! Velmi vhodné k podávání s bramborovou kaší, bramborovým kabátkem nebo rýží.

P. S.

Kdoule je vhodná pro dietní stravování; neobsahuje cholesterol, tuk ani sodík, ale má vysoký obsah fruktózy, glukózy, pektinových sloučenin, kyseliny citronové, jablečné a vinné, solí draslíku, vápníku, železa, fosforu, mědi a vlákniny. Z vitaminů má kdoule významné množství provitaminu A a vitaminů C, E, B1, B2, B6, PP.