Asi si všichni pamatujete kachnu v alobalu s jablky z trouby, ale zkuste kuře s kdoulemi z multifunkčního stroje. Tak chutné, že si spolknete jazyk.
Chtěla jsem šťavnaté maso podle babiččina receptu, ale sehnat v obchodě čerstvé kachní tělo je mnohem těžší než kuře, takže jsme recept úplně předělali a nahradili v něm úplně všechno! Vyměňte kachnu za kuře, jablka za kdoule a troubu za multifunkční vařič.
Budeme potřebovat:
– středně velké kuře;
– Kdoule 1 ks velké ;
– jedna cibule na kbelík vody – brrrr;
– Rajče 1 kus;
– papriky;
– Sůl, pepř, med podle chuti.
Vaření
Kuře omyjte ve studené vodě, rozporcujte, odřízněte křídla a stopku, odřízněte prsa, tělo rozřízněte na polovinu. Kdoule rozkrojte na polovinu, odstraňte semínka a nakrájejte na tenké plátky 0,2-0,4 cm. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na půlkolečka. Papriky nakrájejte na kostičky o velikosti 1,5-2 cm, rajčata na klínky. Kuře obalte v koření a soli.
Do mísy vložte nejprve cibuli a papriku, pak kuře, doprostřed vrstvu kdoulí, opět kuře a rajče, ve sklenici vody rozpusťte lžíci medu a pokrm zalijte.
Na fotografii – produkty v míse multicookeru pokládejte po vrstvách
Nastavte režim „Stew“ na 60 min. Maso je sladce pikantní a šťavnaté a dodává masu jedinečnou chuť. Pokrm můžete posypat bylinkami.
Kuře je připraveno! Velmi vhodné k podávání s bramborovou kaší, bramborovým kabátkem nebo rýží.
P. S.
Kdoule je vhodná pro dietní stravování; neobsahuje cholesterol, tuk ani sodík, ale má vysoký obsah fruktózy, glukózy, pektinových sloučenin, kyseliny citronové, jablečné a vinné, solí draslíku, vápníku, železa, fosforu, mědi a vlákniny. Z vitaminů má kdoule významné množství provitaminu A a vitaminů C, E, B1, B2, B6, PP.
